- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 456,30 (Kcal)
- Instrumentos 52,63 (g) dos quais açúcares 1,45 (g)
- Proteínas 21,65 (g)
- Gordura 18,98 (g) dos quais saturados 9,07 (g)dos quais insaturados 4,56 (g)
- Fibras 5,16 (g)
- Sódio 1.109,95 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 171 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo e Cicci aconselham
Você pode conservar o Nhoque de ricota sem ovos por até um dia na geladeira, ou congelá-los como alternativa.
Você pode enriquecer a massa com queijos ralados como grana padano, parmesão ou pecorino; ou com ervas aromáticas como tomilho, manjerona ou sálvia, ou com especiarias como noz-moscada, cúrcuma, etc.
Você pode enriquecer a massa com queijos ralados como grana padano, parmesão ou pecorino; ou com ervas aromáticas como tomilho, manjerona ou sálvia, ou com especiarias como noz-moscada, cúrcuma, etc.
