- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 35 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Regional Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 492,78 (Kcal)
- Instrumentos 63,98 (g) dos quais açúcares 21,78 (g)
- Proteínas 9,93 (g)
- Gordura 23,50 (g) dos quais saturados 13,99 (g)dos quais insaturados 9,19 (g)
- Fibras 1,37 (g)
- Sódio 87,94 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 30 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo e Cicci recomendam
Você pode conservar os pasticciotti de creme e amarena por até 5 dias ou pode congelá-los crus por até 3 meses. Para assá-los, basta colocá-los no forno congelados e assá-los por cerca de 15-20 minutos.
Se não gosta de amarenas, pode omiti-las.
Se não tiver as forminhas, pode usar forminhas de muffin ou, alternativamente, preparar um único bolo.
Você pode reutilizar as claras de ovos restantes preparando o Pan brioche de claras, o Bolo de claras ou, para uma receita salgada, a Fritada de claras.
