Simo e Cicci recomendam

Você pode conservar o pesto de limão fechado em um pote de vidro hermético na geladeira por 2 dias.

Como utilizaremos tanto o suco quanto a casca do limão, é muito importante escolher limões não tratados e o mais orgânicos possível.

Você pode adicionar também salsinha.

Você pode substituir os pinhões por amêndoas sem pele ou nozes.

Se você quiser um sabor ainda mais acentuado, pode substituir o parmesão por um bom pecorino ralado. Para uma versão vegana, basta omitir qualquer tipo de queijo ou substituí-lo por uma alternativa sem leite de vaca.