Simo e Cicci recomendam

Consuma imediatamente o Petit gâteau de chocolate com coração macio para apreciá-lo em toda a sua cremosidade. Você pode conservá-los crus no freezer por até 3 meses.

Você pode usar chocolate ao leite ou branco em substituição ao chocolate meio amargo.

Para um petit gâteau sem glúten, use farinha sem glúten e cacau sem traços de glúten.

Para uma versão sem lactose, use manteiga sem lactose ou manteiga vegetal.