A Pizza em forma de coração é uma variação deliciosa, romântica e saborosa da clássica pizza feita em casa! A massa para pizza é tão versátil que com ela podemos nos divertir criando várias pizzas diferentes em cobertura e forma! Exemplos disso são a guirlanda de pizza, perfeita para a mesa das festas, ou a pizza parisiense, uma camada de pizza recheada com tomate, presunto e mozzarella e coberta com massa folhada, ou o rolinho de pizza, ótimo com mozzarella e presunto cozido ou recheado de várias outras maneiras. E essas são apenas algumas das deliciosas receitas que podemos fazer com a massa de pizza! Se quisermos dar à nossa pizza um toque romântico, seja para o Dia dos Namorados ou outros eventos, uma ótima ideia é transformá-la em um coração de pizza! Podemos usar tanto uma forma em forma de coração quanto modelá-la com as mãos até obter a forma desejada!

A preparação é muito simples: estendemos a massa de pizza em uma assadeira em forma de coração ou a modelamos com as mãos para obter um coração e a temperamos como preferirmos. Escolhemos molho de tomate temperado com sal, orégano e óleo, fatias de mortadela e assamos a 220° por cerca de 20 minutos. Depois, distribuímos a mozzarella e retornamos ao forno por mais 5 minutos. Fora do forno, completamos com stracciatella e granulado de pistache.

Escolhemos como base a pizza sem massa, muito fácil e versátil. Mas existem muitos tipos de massa que se prestam bem para serem usados nesta receita, como a massa integral, com farinha de espelta, de longa fermentação, etc. Assim como o recheio, você pode personalizá-lo de acordo com seu gosto! Então, coloquemos o coração e preparemos esta pizza em forma de coração que surpreenderá primeiro a visão e depois o paladar dos degustadores!

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