O pudim de sementes de chia bicolor com morangos e mirtilos é uma sobremesa saudável, colorida e sem cozimento que se prepara em menos de 10 minutos e com apenas 5 ingredientes simples.
É uma sobremesa com consistência semelhante a um pudim, mas que se prepara em poucos minutos e sem cozimento, sem laticínios, porque podemos prepará-lo com leite vegetal à escolha entre leite de amêndoas, soja, coco, arroz, etc., e também sem açúcares refinados adicionados, pois para adoçar podemos usar xarope de agave ou de bordo e aproveitar a doçura natural da fruta. Ideal para o café da manhã, porque podemos prepará-lo na noite anterior, deixá-lo na geladeira e depois no dia seguinte estará pronto para ser saboreado. Ou, alternativamente, podemos prepará-lo para um lanche fresco ou uma sobremesa leve.
A preparação é muito simples: batemos os morangos com o leite e o xarope de agave e misturamos com as sementes de chia. Fazemos o mesmo com os mirtilos e colocamos os dois compostos na geladeira por pelo menos duas horas ou durante toda a noite. No dia seguinte, podemos saborear o pudim de sementes de chia e morangos alternando uma camada de mirtilos e uma de morangos e decorando com frutas frescas.
Duas camadas de frutas batidas e sementes de chia para um efeito cenográfico e um sabor irresistível! Experimente!
Confira também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Económico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Vegana
- Sazonalidade: Todas as estações, Primavera, Verão
Ingredientes para preparar o Pudim de sementes de chia bicolor com morangos e mirtilos (Chia pudding)
- 80 g morangos
- 180 ml leite vegetal
- 1 colher de sopa xarope de agave
- 40 g sementes de chia
- 80 g mirtilos
- 180 ml leite vegetal
- 1 colher de sopa xarope de agave
- 40 g sementes de chia
Ferramentas para preparar o Pudim de sementes de chia bicolor com morangos e mirtilos (Chia pudding)
- Liquidificador
- Tigela
- Colher
Como preparar o Pudim de sementes de chia bicolor com morangos e mirtilos (Chia pudding)
Bata os mirtilos com o leite e o xarope de agave até obter uma mistura homogênea. Despeje em uma tigela, adicione as sementes de chia e misture bem. Após 5 minutos, mexa novamente e deixe descansar na geladeira por pelo menos 2 horas.
Repita o mesmo procedimento com morangos, leite e xarope de agave. Adicione as sementes de chia e misture bem. Deixe também essa mistura na geladeira por pelo menos 2 horas.
Despeje primeiro a camada de mirtilos no fundo dos copos, depois adicione delicadamente a camada de morangos.
Decore com frutas frescas como fatias de morango e mirtilos inteiros. Sirva imediatamente ou conserve na geladeira.
Conservação
O pudim se conserva na geladeira por até 3 dias. Você pode prepará-lo com antecedência para um café da manhã “ready to go” ou uma sobremesa fresca pós-jantar.
Variantes
Tudo morangos ou tudo mirtilos, se preferir um só sabor.
Com iogurte: substitua metade do leite por iogurte para uma versão mais cremosa.
Com banana: adicione meia banana batida para uma doçura natural extra.
Dicas úteis
Use frutas congeladas se as frescas não estiverem na estação.
Se preferir uma consistência aveludada, você pode bater também as sementes de chia após o descanso.
Para uma camada mais compacta, deixe os compostos na geladeira até a noite toda.
Você pode adicionar nozes picadas, amêndoas, nozes-pecã, amendoins, macadâmias ou outras frutas secas de sua preferência.
Você pode usar menos leite para uma consistência mais densa, ou se preferir mais líquida, aumentar a quantidade.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar apenas uma fruta?
Sim! Você pode fazer ambas as camadas com a mesma fruta ou usar apenas uma para toda a receita.
É adequado para crianças?
Absolutamente sim, é um lanche saudável e natural, mas preste atenção com crianças pequenas quanto à consistência gelatinosa das sementes.
É sem açúcar?
Contém apenas xarope de agave como adoçante natural, mas você pode omiti-lo ou substituí-lo por xarope de bordo, mel ou tâmaras.
