Os quadradinhos de arroz tufado com manteiga de amendoim e chocolate são lanches fáceis de preparar, saudáveis e deliciosos, feitos com apenas 4 ingredientes. Eles são sem lactose, sem ovos, sem açúcar refinado, veganos e sem glúten! E apesar de todos esses ‘sem’, são realmente deliciosos! De fato, a combinação entre chocolate e manteiga de amendoim é perfeita, e junto com o arroz tufado, dá origem a quadradinhos ou barrinhas crocantes, ideais para beliscar a qualquer momento do dia!
O preparo é muito simples: misturamos o arroz tufado ou o espelta tufado com chocolate derretido, manteiga de amendoim e xarope de agave e despejamos a mistura obtida em uma forma forrada com papel manteiga. Cobrimos com a manteiga de amendoim e deixamos solidificar por algumas horas na geladeira. Em seguida, com uma faca afiada, cortamos em quadradinhos ou barrinhas.
Ótimos para um lanche saboroso, mas também como um snack para um lanche energético durante o dia, não resta a vocês senão experimentar esses quadradinhos!
Descubra também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar os Quadradinhos de arroz tufado com manteiga de amendoim e chocolate
- 100 g arroz tufado
- 100 g chocolate amargo
- 30 g manteiga de amendoim (mais outros 30-50 g para a cobertura)
- 20 g xarope de agave
Ferramentas para preparar os Quadradinhos de arroz tufado com manteiga de amendoim e chocolate
- 1 Tigela
- 1 Espátula
- Papel manteiga
- 1 Forma
Passos para preparar os Quadradinhos de arroz tufado com manteiga de amendoim e chocolate
Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
Torrifique o arroz tufado, tomando cuidado para não queimá-lo, e coloque-o em uma tigela. Deixe esfriar.
Adicione a manteiga de amendoim, o chocolate derretido e o xarope de agave.
Misture bem para que todos os grãos fiquem cobertos pelo chocolate.
Despeje em uma forma forrada com papel manteiga. Pressione bem com as costas de uma colher para nivelar bem a mistura.
Cubra toda a superfície com a manteiga de amendoim.
Deixe solidificar por algumas horas na geladeira, em seguida desenforme removendo cuidadosamente o papel manteiga e corte em fatias ou quadradinhos.
Aproveite os Quadradinhos a qualquer momento do dia!
Simo e Cicci recomendam
Podem ser conservados por no máximo 2 semanas na geladeira
Você pode usar formas de silicone em formato de barra como estas.
Você pode substituir o xarope de agave por outro tipo de adoçante, como o xarope de bordo.
Você pode usar uma manteiga de amendoim sem adição de açúcares e 100% composta por amendoim.
Você pode usar o chocolate amargo que preferir, até mesmo com 90%.
FAQ (Perguntas e Respostas)
É possível substituir o arroz tufado por outros cereais?
Você pode substituir o arroz por espelta, quinoa ou milheto tufado.
