Se você está procurando uma sobremesa saudável, deliciosa e fácil de preparar, esses quadradinhos de banana e manteiga de amendoim são perfeitos! Macios, com um sabor envolvente de banana e chocolate amargo, e com um toque de manteiga de amendoim que os torna irresistíveis. Além disso, esses brownies leves são sem açúcares adicionados, sem ovos, sem glúten e podem ser feitos também na versão vegana, ideais para um café da manhã nutritivo ou um lanche saudável.
São muito fáceis de preparar porque basta um prato e um garfo para misturar todos os ingredientes, depois despejá-los em uma assadeira e assar. Poucos minutos no forno e estão prontos!
A preparação é muito simples: amassamos as bananas e adicionamos o iogurte e a manteiga de amendoim. Juntamos a farinha de aveia, o fermento e, por último, o chocolate. Despejamos a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga e assamos por 15 minutos a 180°C. Uma vez frio, cortamos em quadradinhos.
Como os quadradinhos de iogurte e morangos, são adequados para café da manhã, lanche, snack ou em qualquer outro momento do dia. Neste artigo, você encontrará todos os detalhes para prepará-los, dicas para personalizá-los e truques para obter a consistência perfeita. Prontos? Vamos começar!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 16Pedaços
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Bem-estar
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar os Quadradinhos de banana e manteiga de amendoim (brownies fit sem açúcares adicionados)
- 2 bananas
- 150 g iogurte de soja
- 70 g manteiga de amendoim
- 100 g farinha de aveia
- Meia colher fermento em pó para bolos sem glúten
- 100 g chocolate amargo 70%
Ferramentas para preparar os Quadradinhos de banana e manteiga de amendoim (brownies fit sem açúcares adicionados)
- Prato
- Garfo
- Faca
- Forma
- Papel manteiga
- Forno
Como preparar os Quadradinhos de banana e manteiga de amendoim
Descasque as bananas e amasse-as bem com um garfo até obter um purê liso.
Adicione o iogurte e a manteiga de amendoim, misturando bem para incorporar os ingredientes.
Incorpore a farinha e o fermento, misturando até obter uma massa homogênea.
Pique o chocolate amargo em pedaços grosseiros e adicione à massa, misturando delicadamente.
Pré-aqueça o forno a 180°C (estático).
Despeje a mistura em uma forma forrada com papel manteiga e nivele a superfície.
Asse por 15 minutos: o doce deve ficar levemente macio por dentro. Se preferir uma consistência mais firme, deixe assar por mais 5-10 minutos.
Deixe esfriar por 5 minutos antes de cortar em quadradinhos.
Desfrute-os quentes para uma consistência derretida, ou frios para um efeito mais compacto.
Conservação, conselhos e variantes
Em temperatura ambiente: em um recipiente hermético por 2-3 dias.
Na geladeira: até 5 dias, perfeitos para aquecer no micro-ondas por alguns segundos antes de servir.
No congelador: podem ser congelados já cortados e armazenados por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente ou no micro-ondas por poucos segundos.
Você pode substituir a manteiga de amendoim por manteiga de amêndoa ou avelã para variar o sabor.
Você pode usar no lugar da farinha de aveia a farinha de arroz ou uma mistura sem glúten para bolos.
Você pode adicionar frutas secas inteiras ou picadas na superfície, como nozes, avelãs, amendoins, pistaches.
Podem ser assados também na fritadeira elétrica por 15 minutos a 160°C.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso substituir a manteiga de amendoim?
Sim, você pode usar manteiga de amêndoa, de avelã ou até tahine para um sabor diferente.
Posso usar outro tipo de chocolate?
Claro! Se quiser uma versão mais doce, pode usar chocolate ao leite, mas o amargo 70% torna o doce mais equilibrado.
Posso adicionar adoçantes?
Não é necessário devido à doçura natural da banana, mas se preferir, pode adicionar uma colher de mel ou xarope de bordo.
