- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Grelhado
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
- Potência 138,98 (Kcal)
- Instrumentos 7,76 (g) dos quais açúcares 2,50 (g)
- Proteínas 1,70 (g)
- Gordura 11,95 (g) dos quais saturados 1,74 (g)dos quais insaturados 0,14 (g)
- Fibras 1,08 (g)
- Sódio 509,88 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 50 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo e Cicci aconselham
Você pode conservar o radicchio grelhado na geladeira por até um dia.
Você pode enriquecer a emulsão com ervas aromáticas e especiarias como salsinha, manjericão, orégano, pimenta, etc.
Você pode acompanhar o radicchio grelhado com um simples molho de iogurte grego, com molho de nozes ou com hummus de grão-de-bico.
Você pode acompanhar o radicchio grelhado com um simples molho de iogurte grego, com molho de nozes ou com hummus de grão-de-bico.
