Se você ama receitas saborosas mas simples de fazer, estes raviolis de pão com atum, abacate e queijo vão te conquistar na primeira mordida.
Uma ideia criativa perfeita para um aperitivo, um jantar rápido ou um lanche diferente do comum. Preparados sem massa e sem fermentação, são feitos com simples fatias de pão de forma que envolvem um recheio cremoso e saboroso.
Crocantes por fora e macios por dentro, são assados na fritadeira a ar em poucos minutos, para um resultado leve, mas irresistível.
Poderíamos chamá-los também de trouxinhas de pão recheadas, porque o visual lembra pequenos cofres dourados prontos para surpreender na primeira mordida.
Por que você vai amar esta receita
– É feita rapidamente sem massas ou longos cozimentos.
– É leve mas rica em sabor graças à fritadeira a ar.
– É versátil: você pode recheá-los de mil maneiras diferentes.
– É perfeita para surpreender com poucos ingredientes sempre presentes na despensa.
Uma receita rápida e criativa para preparar em poucos minutos deliciosas trouxinhas de pão recheadas, crocantes por fora e cremosas por dentro. Experimente!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 8 Unidades
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Criativa
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar os Raviolis de pão com atum, abacate e queijo
- 5 fatias pão branco de forma
- 120 g atum em óleo
- 1 abacate
- 1/2 cebola roxa
- 100 g queijo cremoso
- manjericão
- azeite de oliva
- sal
- pimenta
Ferramentas
- Tigela
- Colher
- Tábua de corte
- Cortador de massa
Como preparar os Raviolis de pão com atum, abacate e queijo na fritadeira a ar
Em uma tigela, misture atum, cebola roxa, abacate, queijo cremoso e manjericão. Ajuste o sal e a pimenta, e então reserve.
Achate as fatias de pão com um rolo até uma espessura de 2-3 mm.
Com um cortador de massa ou um copo, faça discos regulares.
Coloque uma colher de recheio no centro de um disco, cubra com um segundo disco e sele bem as bordas com os dentes de um garfo.
Como alternativa, use um molde para raviolis ou calzones.
Coloque os raviolis na cesta em uma única camada, pincele ou borrife com um pouco de óleo.
Cozinhe na fritadeira a ar a 180 °C por 8–10 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem dourados e crocantes.Sirva-os quentes, acompanhados por uma salada de rúcula ou tomates frescos para um contraste de sabores e texturas.
Conservação
Os raviolis de pão são ótimos recém-preparados, mas podem ser conservados:
Na geladeira: por 1 dia, fechados em um recipiente hermético.
No freezer: crus, por no máximo 1 mês. Basta cozinhá-los ainda congelados, aumentando o tempo de cozimento em 2-3 minutos.
Dicas e variações
Mais cremosos: adicione uma colher de chá de maionese ou iogurte grego ao recheio.
Temperados: experimente temperar com páprica doce, cebolinha ou pimenta com limão.
Vegetarianos: substitua o atum por grão-de-bico esmagado ou tofu marinado.
Sem fritadeira a ar: asse em forno ventilado a 200 °C por cerca de 10–12 minutos, até dourar.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar outro tipo de pão?
Sim, também serve pão para sanduíche ou integral, desde que seja macio e facilmente estendível.
Posso fazê-los doces?
Absolutamente sim! Experimente com ricota e chocolate ou com creme de avelã e banana.
Podem ser preparados com antecedência?
Sim, você pode prepará-los e guardá-los na geladeira por algumas horas, então cozinhá-los no momento de servir.
