- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Saudável
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 282,95 (Kcal)
- Instrumentos 44,24 (g) dos quais açúcares 4,64 (g)
- Proteínas 13,19 (g)
- Gordura 6,00 (g) dos quais saturados 1,33 (g)dos quais insaturados 2,79 (g)
- Fibras 8,98 (g)
- Sódio 258,26 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 50 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo e Cicci recomendam
Você pode conservar o rocambole na geladeira por 3-4 dias bem fechado em um recipiente hermético.
Uma maneira simples e rápida de acompanhar este rocambole é preparar um bom molho de tomate com polpa ou extrato de tomate, azeite, um dente de alho e manjericão fresco. Se quiser dar ainda mais sabor, pode adicionar azeitonas pretas ou patê de azeitonas pretas ao molho.
