- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Suíça
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 338,75 (Kcal)
- Instrumentos 24,25 (g) dos quais açúcares 1,80 (g)
- Proteínas 11,80 (g)
- Gordura 22,38 (g) dos quais saturados 5,45 (g)dos quais insaturados 3,12 (g)
- Fibras 3,69 (g)
- Sódio 1.534,26 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo e cicci recomendam
Você pode guardar o rosti de batata na geladeira em um recipiente hermético por até dois dias, embora para aproveitá-lo em toda sua crocância, seja preferível consumi-lo imediatamente. Em qualquer caso, se decidir guardar, temperar apenas na hora com ingredientes adicionais que propomos na receita.
Você também pode fazer quatro rosti individuais com as mesmas quantidades.
Se você quiser uma consistência mais macia, pode cozinhar as batatas fervendo-as por cerca de 15 minutos.
