O smoothie de abóbora é uma das receitas perfeitas para o outono: cremoso, saudável e naturalmente doce, sem adição de açúcares refinados. Se você é fã de doces de abóbora e nunca dispensa o clássico pumpkin spice latte, esta versão fresca e proteica irá conquistar você no primeiro gole.
É um batido que reúne todos os aromas icônicos da estação: abóbora, canela, gengibre e outras especiarias típicas do mix “pumpkin spice”. A banana confere cremosidade, as tâmaras contribuem para a doçura natural e o iogurte grego ou vegetal adiciona uma agradável quantidade de proteína. A manteiga de amêndoas enriquece o sabor e torna o smoothie mais nutritivo, enquanto o leite vegetal não adoçado completa a base.
Com um simples liquidificador potente você pode preparar este smoothie em poucos minutos: perfeito para um café da manhã energético, um lanche saudável ou para se deliciar com um mimo outonal cheio de sabor.
Descubra também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1Peça
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Saudável
- Sazonalidade: Outono, Outono, Inverno
Ingredientes para preparar o Smoothie de Abóbora
- 2 bananas
- 2 tâmaras sem caroço
- 120 g abóbora (purê)
- 120 g iogurte grego (ou iogurte vegetal)
- 30 g manteiga de amêndoas (ou manteiga de amendoim)
- 240 ml leite de amêndoas sem glúten
- especiarias (canela, gengibre, noz-moscada, cravo)
Ferramentas para preparar o Smoothie de Abóbora
- Liquidificador
Como preparar o Smoothie de Abóbora
Prepare a base: descasque as bananas e transfira para o liquidificador.
Adicione os outros ingredientes: incorpore o purê de abóbora, o iogurte, a manteiga de amêndoas, as tâmaras sem caroço e as especiarias.
Despeje o leite: adicione o leite vegetal não adoçado.
Misture: bata na potência máxima por cerca de 3 minutos, até que a consistência fique completamente lisa e cremosa.
Ajuste a densidade: se necessário, pare o liquidificador e raspe as laterais.
Se o composto estiver muito denso, adicione um pouco de leite.
Para uma consistência mais fresca e encorpada, você pode adicionar cubos de gelo.
Conservação
O smoothie de abóbora é mais gostoso quando feito na hora, mas você pode conservá-lo na geladeira por até 24 horas em um recipiente hermético.
Antes de consumir, agite bem a garrafa ou mexa.
Dicas
Adicione sementes de chia ou de linhaça para mais fibras e ômega-3.
Para uma versão extra proteica, adicione uma colher de proteína em pó de baunilha.
Se deseja um smoothie muito fresco, use banana ou purê de abóbora congelados.
Variações
Versão vegana: iogurte vegetal + manteiga de amêndoas.
Versão light: substitua uma banana por cubos de abóbora congelada.
Versão deliciosa: adicione uma colher de chá de cacau em pó sem açúcar.
Sem tâmaras: adoçar apenas com banana ou com algumas colheres de maçã cozida.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Como obter o purê de abóbora?
Cozinhe a vapor, no forno ou na airfryer, depois bata para obter o purê.
Posso prepará-lo com antecedência?
Sim, mas consuma em até 24 horas e conserve na geladeira em um recipiente hermético.
Qual leite é ideal?
O leite de amêndoas não adoçado é perfeito, mas você pode usar qualquer leite vegetal ou de vaca.
