- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Sopas, Cremes e Veloutés
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 379,01 (Kcal)
- Instrumentos 51,70 (g) dos quais açúcares 4,65 (g)
- Proteínas 17,43 (g)
- Gordura 11,06 (g) dos quais saturados 1,44 (g)dos quais insaturados 0,09 (g)
- Fibras 14,05 (g)
- Sódio 1.829,73 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo e Cicci aconselham
Você pode conservar esta sopa na geladeira por até 3-4 dias, ou congelá-la bem fechada em um recipiente hermético por até 3 meses.
Se preferir, você pode adicionar cubos de bacon ao refogado.
Você também pode decidir não bater os feijões se preferir saborear a sopa em pedaços grandes.
Você pode substituir os feijões por outros tipos de feijão, como o feijão cannellini.
Se quiser usar feijões secos, deixe de molho cerca de 400 g de feijões durante a noite.
Você pode adicionar pimenta ou outras especiarias e ervas aromáticas ao refogado.
