- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12 muffin
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Alemã
- Potência 279,65 (Kcal)
- Instrumentos 45,14 (g) dos quais açúcares 28,08 (g)
- Proteínas 3,89 (g)
- Gordura 10,67 (g) dos quais saturados 5,30 (g)dos quais insaturados 5,02 (g)
- Fibras 1,78 (g)
- Sódio 45,80 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 30 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo e Cicci recomendam
Os Stollen muffin podem ser conservados por até 2-3 dias em um recipiente hermético.
Também podem ser congelados por até 3 meses. Uma vez descongelados, basta aquecê-los por alguns segundos no micro-ondas e voltarão a ser como acabados de fazer.
Você pode adicionar à massa damascos secos, cerejas cristalizadas, pistaches picados, raspas de limão ou laranja, frutas cristalizadas, etc.
A particularidade dos Stollen muffin é a mistura de especiarias que dão sabor e aroma a esses bolinhos, mas você pode adicionar a mistura que preferir ou omitir as especiarias que não gosta.
