A torta com massa de nozes com geleia é um doce de forno simples de preparar, rústico e delicioso. Recheada com geleia ou compota como a mais clássica das tortas, diferencia-se pela base que é feita com uma massa de nozes muito quebradiça e amanteigada. Além disso, para torná-la um doce perfeito para o inverno e para as festas de Natal, pensamos em decorá-la com muitos flocos de neve que tornam esta torta além de deliciosa também cenográfica e bonita de se ver com o mínimo de esforço. Na verdade, bastarão simples cortadores de biscoito em forma de floco de neve de diferentes tamanhos para obter muitos flocos para usar na decoração da nossa torta.
O preparo é muito simples: primeiramente preparamos a massa de nozes simplesmente misturando todos os ingredientes no processador de alimentos até obter uma massa homogênea. Estendemos três quartos da massa obtida com o rolo e revestimos uma forma de torta já untada e enfarinhada. Recheamos com muita geleia ou compota e decoramos a torta com muitos biscoitos em forma de floco de neve. Assamos a torta no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
Esta torta com massa de nozes e geleia é certamente ideal para o café da manhã e o lanche de todos os dias. Mas não só, é tão bonita que se torna perfeita para servir como sobremesa nos dias de festa!
Descubra também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar a Torta com massa de nozes com geleia
- 300 g farinha 00
- 120 g nozes
- 120 g açúcar
- 130 g manteiga
- 1 ovo
- 1 gema
- raspas de limão
- canela em pó
- 400 g compota de morango
Ferramentas para preparar a Torta com massa de nozes com geleia
- 1 Processador de alimentos
- 1 Rolo
- 1 Forma de torta
- 3 Cortador de biscoito
- 1 Forno
Passos para preparar a Torta com massa de nozes com geleia
Prepare a torta com massa de nozes com geleia começando pela massa de nozes, seguindo o procedimento que indicamos aqui.
Após uma hora de descanso na geladeira, pegue a massa de nozes, trabalhe-a rapidamente com as mãos e estenda cerca de três quartos sobre uma superfície enfarinhada.
Forre com a massa de nozes o fundo e as bordas de uma forma de torta de fundo removível de 22 cm previamente untada e enfarinhada.
Distribua a compota de morangos na base de massa formando uma camada uniforme.
Com a massa restante, forme vários flocos de neve usando os cortadores apropriados em forma de floco de neve e posicione-os sobre a compota.
Coloque a torta na geladeira e, enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180º.
Asse a torta por cerca de 40 minutos ou até que esteja bem dourada, então retire do forno e deixe esfriar completamente antes de removê-la da forma.
Neste ponto, a torta com massa de nozes com geleia está pronta para ser servida.
Simo e Cicci aconselham
Você pode conservar a torta por até 1 semana.
Você pode decorar a torta usando outras formas como estrelas ou corações ou de maneira clássica, fazendo tiras para posicionar sobre a torta.
Nós usamos a compota de morango, mas você pode usar a compota que preferir, como de framboesa, frutas vermelhas, damasco, maçãs, pêras ou até laranjas.
Alternativamente à geleia, você pode usar cremes de avelã como, por exemplo, a Nutella, ou cremes de pistache ou amêndoas.
