As tortinhas de sorvete de manteiga de amendoim são uma ideia fresca e deliciosa perfeita para o verão, fáceis e saborosas de preparar.
Procurando uma sobremesa fresca, deliciosa, sem lactose e sem leite condensado nem açúcares refinados? As tortinhas de sorvete de manteiga de amendoim e chocolate com leite de coco são a resposta perfeita!
Esta receita vegana une o sabor intenso da manteiga de amendoim à cremosidade do leite de coco, tudo encerrado em uma casca de chocolate. O leite de coco, rico em gorduras vegetais, dá ao sorvete uma textura macia e aveludada.
Um sorvete saudável, vegano, sem laticínios, sem glúten e sem açúcar refinado. São viciantes!
Preparar essas tortinhas é simples e divertido. Não precisa de sorveteira nem equipamentos especiais. Na verdade, basta usar forminhas para muffin para criar tortinhas saborosas e deliciosas, e o resultado conquistará até os paladares mais exigentes!
A preparação é muito simples: misturamos manteiga de amendoim, leite de coco e xarope de agave. Derretemos o chocolate com o leite de coco e revestimos as forminhas de muffin. Deixamos solidificar por alguns minutos no freezer, depois recheamos a casca de chocolate com a mistura de leite de coco e manteiga de amendoim, cobrimos com o restante do chocolate e com granulado de amendoim e deixamos solidificar no freezer por algumas horas.
Aqui estão alguns dos motivos pelos quais você deveria experimentar essas deliciosas tortinhas de sorvete de manteiga de amendoim:
• são sem lactose e são preparadas sem açúcares refinados nem leite condensado. Na verdade, são 100% veganas porque usamos leite de coco e para adoçar utilizamos xarope de agave ou de bordo.
• para prepará-las não são necessárias forminhas especiais, mas podemos usar as clássicas forminhas para muffin com seus forros de papel.
• são muito simples de preparar e tudo o que você precisa são 6 ingredientes no total.
• são deliciosas e têm uma consistência cremosa, mesmo sendo preparadas sem leite condensado e sem sorveteira. Você sentirá como se estivesse saboreando o sorvete clássico e não perceberá a diferença dos ingredientes usados.
Perfeitas para um lanche fresco ou uma sobremesa deliciosa, o que você está esperando? Experimente as tortinhas de sorvete de manteiga de amendoim e nos diga o que achou!
Descubra também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 Peças
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Vegana
- Sazonalidade: Todas as estações, Verão
Ingredientes para preparar as Tortinhas de sorvete de manteiga de amendoim veganas e sem lactose
- 400 g leite de coco
- 200 g manteiga de amendoim
- 50 g xarope de agave (ou xarope de bordo)
- 200 g chocolate amargo
- 50 g óleo de coco
- 50 g amendoins
Ferramentas para preparar as Tortinhas de sorvete de manteiga de amendoim veganas e sem lactose
- 1 Liquidificador
- 1 Forma para muffin
- 8 Forro para muffin
- 1 Freezer
Como preparar as Tortinhas de sorvete de manteiga de amendoim veganas e sem lactose
Prepare as tortinhas de sorvete de manteiga de amendoim colocando primeiro em um liquidificador a manteiga de amendoim e adicionando o leite de coco e o xarope de agave ou o xarope de bordo.
Misture bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Você também pode usar um batedor manual ou uma batedeira elétrica.
À parte, derreta o chocolate em banho-maria com o óleo de coco.
Forre uma forma para muffin com 8 forros.
Coloque cerca de 1 colher de chá de chocolate no fundo dos forros de muffin e pincele nas laterais de modo a criar uma casca de chocolate. Coloque no congelador por 5 minutos para solidificar.
Recheie com cerca de 2-3 colheres de sopa de recheio de amendoim no centro de cada casca, chegando até a parte superior das laterais da casca de chocolate.
Cubra com o chocolate restante, cerca de 2 colheres de chá por casca, e com os amendoins triturados
Coloque novamente no congelador para solidificar completamente por cerca de duas a três horas ou mesmo durante a noite.
Simo e Cicci recomendam
As tortinhas de sorvete se conservam no freezer por no máximo 2 semanas.
Você pode substituir o leite de coco por iogurte grego.
Você também pode usar as formas de silicone para picolés.
