Bolo mármore com a Nutella, uma alternativa deliciosa ao bolo clássico cuja receita você encontra aqui, um doce simples adequado para qualquer momento doce do seu dia; eu adoro consumi-lo no café da manhã, mas é ótimo para o lanche ou como sobremesa.
Os ingredientes que compõem este bolo são muito simples e facilmente encontrados, você pode substituir o leite pela mesma quantidade de água e torná-lo assim sem lactose. O tempo de preparo é bem rápido e para assá-lo bastarão cerca de 35 minutos de forno, então não há desculpas para não tentar a receita, pois você não levará nem uma hora do preparo ao consumo!
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- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 26 fatias
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 172,18 (Kcal)
- Instrumentos 22,60 (g) dos quais açúcares 12,67 (g)
- Proteínas 2,89 (g)
- Gordura 8,51 (g) dos quais saturados 1,82 (g)dos quais insaturados 6,35 (g)
- Fibras 0,38 (g)
- Sódio 13,22 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 48 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes da massa
Os ingredientes para preparar o bolo são simples e facilmente encontrados, você provavelmente já os tem na sua cozinha.
- 4 ovos
- 250 g açúcar
- 1 copo óleo de sementes
- 1 copo leite (ou água)
- 350 g farinha 00
- 1 pacote fermento químico em pó
- 2 colheres Nutella® (ou 20g de cacau em pó)
- a gosto açúcar (para polvilhar a superfície)
Ferramentas para a massa
Para preparar o bolo eu, por comodidade, uso a batedeira planetária com o gancho batedor, mas é suficiente um batedor elétrico com uma tigela grande.
- 1 Planetária Howork
- 1 Forma de bolo Ballarini
Passos para a massa
A massa do bolo mármore é muito fácil, você pode se divertir preparando-a até mesmo com as crianças.
Coloque na tigela os 4 ovos inteiros com o açúcar e bata em alta velocidade até que estejam esbranquiçados, continuando a mexer, adicione o óleo, o leite, a farinha e o fermento.
Unte bem a forma em todas as suas partes e despeje quase toda a massa dentro dela, deixando um pouco de massa. Agora adicione a essa pequena quantidade de massa restante as duas colheres de Nutella, misture bem e despeje essa massa, que agora será de cor de chocolate, novamente na forma. Durante o cozimento, graças às duas texturas diferentes, você verá que o chocolate descerá sozinho em direção à base, dando o clássico efeito marmorizado às suas fatias de bolo.
Antes de assar, eu recomendo polvilhar a superfície do bolo com açúcar granulado a gosto, mas você pode omitir esta etapa ou usar outras decorações como confeitos ou nozes.
Finalmente, asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, mas sempre faça o teste do palito antes de retirar do forno, se o palito sair seco, está cozido.
Notas e conselhos
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Para manter seu bolo macio por dias, recomendo armazená-lo em um porta-bolo com tampa, embora eu tenha certeza que ele acabará muito em breve! Última recomendação, antes de retirá-lo da forma, certifique-se de que esteja bem resfriado. Se você gostou desta receita, siga o blog e me siga também nas redes sociais, você encontrará os ícones clicáveis no próprio blog.
