Os brócolis gratinados na airfryer são uma receita simples e rápida, perfeita quando você quer colocar na mesa um prato saudável mas saboroso sem passar horas na cozinha.
Surgiram de um daqueles jantares improvisados: um repolho verde de poucos centavos, um pouco de mussarela desfiada a olho e a airfryer faz todo o resto.
Crocantes por fora, derretidos por dentro e com uma gratinação dourada irresistível, esses brócolis agradam até quem normalmente não gosta de verduras. O cozimento rápido mantém o repolho firme e saboroso, enquanto a cocção final oferece uma superfície crocante sem necessidade de frituras.
Do ponto de vista nutricional, os brócolis são ricos em fibras, vitamina C e sais minerais, ideais para uma cozinha diária leve mas completa. A airfryer permite usar pouquíssimas gorduras, tornando esta receita adequada também para quem busca pratos equilibrados sem abrir mão do sabor.
Uma preparação econômica, inteligente e versátil, perfeita como acompanhamento mas excelente também como prato único leve. E se você não tiver uma airfryer, pode cozinhá-los tranquilamente no forno tradicional.