Pessoalmente, conheci os cookies no supermercado e não durante uma viagem, mas, devido à sua fragrância e sabor especial, eles rapidamente se tornaram um dos meus biscoitos favoritos.

Os cookies são doces americanos, típicos por sua forma redonda e normalmente recheados com gotas de chocolate, mas também podemos encontrá-los com diferentes frutos secos.

Depois de testar várias receitas, cheguei a esta que me pareceu a melhor.
Se você ama biscoitos com chocolate, no meu site você também encontra esta receita

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 2 Horas
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 15
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Americana

Ingredientes

O ingrediente fundamental para fazer os cookies é o açúcar mascavo.

190 g manteiga (derretida)
200 g açúcar mascavo
100 g açúcar refinado
2 ovos
1 colher de chá bicarbonato
1 pitada sal
1 pacote baunilha (seria melhor extrato de baunilha)
350 g farinha 00
200 g gotas de chocolate amargo

Passos

Primeiro passo importante é derreter a manteiga e deixá-la esfriar em temperatura ambiente.
Em segundo lugar, misture os dois açúcares com a manteiga.
Adicione os ovos, um de cada vez, com a ajuda de um batedor.
Misture manualmente, adicionando o sal, a farinha, a baunilha e as gotas de chocolate.
Deixe a massa descansar duas horas na geladeira e depois faça bolinhas mais altas do que largas.
As bolinhas formadas devem descansar duas horas no freezer.
Asse os cookies diretamente do congelador em forno pré-aquecido a 170° por 12 minutos exatos.