Cuscuz com pesto e tomatinhos: receita de verão rápida
O cuscuz com pesto e tomatinhos é uma receita de verão rápida, perfeita para quem tem pouco tempo mas não quer abrir mão do sabor. Fica pronto em apenas 10 minutos e é ideal para levar também fora de casa: basta conservá-lo na geladeira e trazê-lo à temperatura ambiente antes de saborear, talvez com alguns segundos no micro-ondas se você preferir ligeiramente morno, como eu faço.
Você pode usar o pesto feito em casa ou o já pronto, o resultado será sempre fresco e saboroso. No almoço é sempre uma ótima ideia, porque sacia sem pesar. Uma solução prática, colorida e leve, perfeita para o verão!
Antes de passar para a receita, lembre-se de outras ideias rápidas para a pausa do almoço
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2/3 porções
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Potência 468,47 (Kcal)
- Instrumentos 48,47 (g) dos quais açúcares 9,88 (g)
- Proteínas 10,58 (g)
- Gordura 26,31 (g) dos quais saturados 4,70 (g)dos quais insaturados 19,93 (g)
- Fibras 4,47 (g)
- Sódio 1.313,70 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 160 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 100 g cuscuz cru
- 200 ml água (quente)
- sal
- 140 g pesto
- 150 g tomatinhos
Ferramentas
- 1 Tigela
Preparação
Despeje o cuscuz em uma tigela grande e cubra com água fervente, seguindo as proporções indicadas na embalagem. Deixe de molho pelo tempo recomendado (geralmente 10 minutos), cobrindo a tigela com uma tampa ou prato.
Lave os tomatinhos, corte-os em pedaços pequenos e adicione-os ao cuscuz já pronto. Junte o pesto (quantidade à gosto), ajuste o sal e misture bem para integrar todos os ingredientes.
NOTA
Este cuscuz é um prato fresco, leve e rapidíssimo de preparar, perfeito para o verão ou quando se tem pouco tempo mas não se quer abrir mão do sabor. Você pode adicionar o peixe que preferir: atum em lata, camarões cozidos ou filés de dourado já prontos. É ótimo também frio, para levar à praia ou ao escritório. Uma receita simples, mas que sempre faz um ótimo papel!
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar o cuscuz integral?
Sim, fica ótimo também com o cuscuz integral! Sempre siga as instruções de cozimento indicadas na embalagem
