Doces para o Dia dos Namorados, simples corações de massa de biscoito recheados com creme de avelãs, rapidíssimos de fazer.
Esses corações são adequados para o Dia dos Namorados, mas são perfeitos para comemorar cada momento romântico das nossas famílias e, se você não gosta de creme de avelãs, pode recheá-los com o creme de sua preferência.
Podem ser recheados com geleia simples ou, seguindo uma dessas receitas, você pode recheá-los de maneira diferente a cada vez
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 3 corações
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Os ingredientes para preparar esses doces de Dia dos Namorados são apenas 3
- 3 ovos
- 50 g açúcar
- 50 g farinha de trigo 00
- q.b. alchermes
- 150 g creme de avelãs
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas
Para criar os corações, será necessário um cortador de biscoito em forma de coração
- Cortador de biscoito
Preparo
Seguindo o vídeo, você verá como é simples preparar esses doces de Dia dos Namorados
Como primeiro passo, divida os 3 ovos em duas tigelas, separando as claras das gemas. Bata as claras em neve firme com algumas gotas de limão para facilitar essa operação. Depois de bater as claras, adicione o açúcar às gemas e bata até clareá-las bem, depois adicione a farinha ainda usando a batedeira elétrica. Finalmente, junte manualmente, com movimentos circulares de baixo para cima, as claras às gemas e obtenha uma massa homogênea.
Espalhe a massa em uma assadeira coberta com papel manteiga em uma espessura máxima de 1 cm e asse em forno pré-aquecido a 180° por 10 minutos. A massa deve ficar não pegajosa ao toque e dourada na superfície.
Vire a massa sobre uma mesa e retire o papel manteiga, corte 9 corações desse retângulo, molhe 6 corações com um pouco de alchermes usando um pincel de cozinha. Cubra esses seis corações com o creme de avelãs. Finalmente, basta sobrepor os seus corações, terminando com o coração que não foi molhado nem recheado, e que você irá polvilhar com um pouco de açúcar de confeiteiro antes de servir.
NOTAS
Esses docinhos serão ótimas porções individuais adequadas para terminar suas refeições mais românticas, mas também podem ser consumidos como lanches.
Conservam-se bem, cobertos à temperatura ambiente, por um par de dias. Recomendo adicionar o açúcar de confeiteiro apenas no momento de servir.
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