Os docinhos macios de laranja são o lanche ideal para preparar em casa quando queremos algo genuíno, perfumado e pronto em poucos minutos. São docinhos muito macios, úmidos e leves, perfeitos para levar à escola, ao trabalho ou para saborear durante uma pausa para o chá. Eu os preparo em porções individuais, usando moldes de silicone em forma de rosquinhas, mas também servem forminhas de muffin ou uma pequena assadeira retangular.
A massa é muito simples: parte da minha base de bolo e é preparada em menos de cinco minutos, apenas o tempo de misturar tudo em uma tigela. O cozimento é muito rápido e em cerca de 20 minutos você terá lanches dourados, perfumados de laranja e que permanecem macios por dias se armazenados em uma caixa com tampa. Uma receita fácil, familiar e perfeita para quem ama levar um lanche feito em casa, saudável e cheio de sabor.
Antes de passar para a receita, outras ideias rápidas de preparar
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 15 docinhos
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 ovos
- 125 g açúcar
- 90 g óleo de sementes
- 2 laranjas (para suco)
- 175 g farinha 00
- 1/2 pacote fermento em pó para bolos
- açúcar de confeiteiro (para servir)
Ferramentas
- 1 Batedeira elétrica
- 15 Moldes
Preparação
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um composto claro e espumoso.
Adicione a casca de laranja ralada e o suco coado das duas laranjas. Continue a misturar com a batedeira elétrica.
Adicione o óleo de sementes aos poucos e incorpore.
Adicione a farinha peneirada com o fermento e misture até obter uma massa lisa e sem grumos.
Despeje a massa nas forminhas de silicone (não é necessário untá-las) ou nas forminhas de muffin.
Asse em forno já quente a 180°C por 15-20 minutos, até que os docinhos estejam crescidos e bem dourados.
Deixe esfriar completamente antes de removê-los dos moldes.
Antes de servir, eu recomendo polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro.
NOTAS
Macio, rápido e muito perfumado: esses docinhos de laranja são a ideia ideal para um lanche caseiro que permanece macio por dias. Uma receita fácil de guardar e refazer sempre que tivermos laranjas frescas na cozinha.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar suco de laranja já pronto?
É melhor usar suco fresco porque deixa os docinhos mais perfumados e naturais. Se necessário, você pode usar um suco 100% laranja sem açúcar adicionado.
Posso congelar?
Sim, você pode congelá-los uma vez completamente frios. Basta deixá-los descongelar em temperatura ambiente para ter docinhos macios como recém-feitos.
