Receita dos muffins de blueberry, uma receita simples de fazer, com ingredientes facilmente encontrados para um resultado macio por dentro e crocante por fora. A massa começa com uma base de manteiga batida com açúcar, o que os torna realmente únicos.
Os muffins de blueberry se mantêm bons e macios por dias, se você conseguir não devorá-los todos assim que saírem do forno, e são fáceis de transportar para os lanches dos pequenos.
Para os amantes de muffins, sugiro também a variação com gotas de chocolate e a variação fit com apenas claras e poucas gorduras
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 20 muffin
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Inglês
- Potência 199,49 (Kcal)
- Instrumentos 26,77 (g) dos quais açúcares 12,14 (g)
- Proteínas 3,99 (g)
- Gordura 9,22 (g) dos quais saturados 5,71 (g)dos quais insaturados 3,37 (g)
- Fibras 0,82 (g)
- Sódio 13,13 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 55 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes muffins de blueberry
São ingredientes simples que, com certeza, estão presentes em suas cozinhas ou são facilmente encontrados.
- 190 g manteiga (amolecida)
- 200 g açúcar
- 3 ovos
- 400 g farinha de trigo
- 200 g leite
- 1 pacotinho vanilina
- 1 pacotinho fermento em pó
- 150 g blueberries
Ferramentas para a massa
Para bater bem a manteiga, sugiro a batedeira planetária ou um bom mixer elétrico
- 1 Batedeira Planetária howork
- 20 Forminhas de papel
Preparo
O preparo da massa é muito simples e levará apenas alguns minutos para fazê-la
Prepare todos os ingredientes assim a manteiga ficará macia, como alternativa, passe 20″ no micro-ondas. Na foto falta o leite, mas não esqueça!
Comece a massa com a manteiga e o açúcar na batedeira planetária e bata até ficar espumoso, depois adicione os ovos, um de cada vez. Quando os ovos estiverem incorporados, adicione a farinha, depois o leite, o pacotinho de vanilina, o fermento e, por último, os blueberries inteiros.
Você obterá uma massa compacta, mas muito fofa, deve colocar em cada forminha uma colher cheia de massa. Uma vez preenchidas as suas 20 forminhas, coloque no forno já aquecido a 180° por aproximadamente 15′.
Antes de tirar do forno, verifique se a superfície dos muffins está dourada e sempre faça o teste do palito!
NOTAS
Seus muffins são deliciosos quando consumidos mornos, mas vão se manter bons por dias se mantidos cobertos.
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