O rolo de Nutella em forma de coração, macio e impressionante é uma sobremesa fácil e surpreendente, perfeita não só para o Dia dos Namorados, mas para muitas ocasiões especiais ao longo do ano.
Esta versão do clássico rolo doce conquista à primeira vista: uma base macia decorada com pequenos corações e um recheio cremoso de Nutella que torna cada fatia irresistível.
É uma receita simples, feita com poucos ingredientes e pronta rapidamente, mas capaz de impressionar quando você a serve à mesa. Perfeita para um lanche delicioso, uma festa ou quando você quer preparar uma sobremesa caseira bonita de se ver e deliciosa de comer.
Um rolo macio e impressionante que você pode personalizar o ano todo mudando cores e decorações, mantendo sempre a mesma base fácil e rápida.
- Dificuldade: Média
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Dia dos Namorados, Todas as estações
Ingredientes
Ingredientes para um rolo em forma de 32×22
- 2 ovos
- 50 g açúcar
- 50 g farinha de trigo
- 200 g Nutella® (ou similar)
- 1 clara de ovo
- 140 g açúcar de confeiteiro
- corante alimentício vermelho (em gel concentrado)
Ferramentas
- 1 Assadeira
- 1 Batedor elétrico
- 1 Espátula
Procedimento
1 Em uma tigela, misture a clara de ovo com o açúcar de confeiteiro até obter um glacê liso e sem grumos.
2 Divida o glacê em duas partes e adicione um pouco de corante vermelho a uma delas.
3 Coloque o glacê em um cone de papel ou em um saco de confeitar com um furo pequeno.
4 Desenhe pequenos corações em um papel manteiga colocado sobre a assadeira.
5 Coloque a assadeira na geladeira para endurecer os desenhos enquanto você prepara o rolo.
6 Separe as gemas das claras em duas tigelas separadas.
7 Bata as gemas com o açúcar até ficarem claras e espumosas.
8 Adicione a farinha peneirada e misture delicadamente.
9 Bata as claras em neve bem firme.
10 Incorpore as claras à mistura de gemas com movimentos delicados de baixo para cima.
11 Retire a assadeira da geladeira e derrame a massa sobre os corações já secos.
12 Nivele com uma espátula para obter uma camada uniforme.
13 Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos.
14 Retire do forno e vire imediatamente a base sobre um papel manteiga limpo.
15 Remova delicadamente o papel de cozimento com os desenhos.
16 Vire o rolo para o lado branco e espalhe o creme de avelã por toda a superfície.
17 Marque ligeiramente a linha central com uma espátula.
18 Enrole as duas extremidades em direção ao centro, formando um coração.
19 Envolva em papel manteiga e modele delicadamente com as mãos.
20 Deixe descansar na geladeira por pelo menos 2 horas antes de cortar.
21 Sirva em fatias, com açúcar de confeiteiro opcional para não cobrir os desenhos.
Notas
Este rolo de Nutella em forma de coração é a prova de que poucos ingredientes são suficientes para criar uma sobremesa bonita e irresistível.
Fácil, rápido e personalizável de mil e uma maneiras, é perfeito para o Dia dos Namorados, mas também para aniversários, festas ou simplesmente para se mimar com algo especial feito em casa.
Salve a receita e experimente quando quiser impressionar com uma sobremesa simples, mas impressionante: cada fatia será uma pequena surpresa!
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso preparar o rolo de Nutella com antecedência?
Sim, você pode prepará-lo até o dia anterior e armazená-lo na geladeira bem envolto em papel manteiga.
Posso usar outros recheios?
Claro! Fica ótimo com creme de pistache, geleia, creme de confeiteiro ou mascarpone e chocolate.
