Eu cozinho almôndegas de porco na frigideira com bastante frequência, às vezes uso carne moída de porco, às vezes de vitela e outras mista, mas todos amam almôndegas!!!
Claro, aquelas com carne de porco ficam mais saborosas e gostosas!!
As almôndegas podem ser temperadas de várias maneiras, talvez até com várias especiarias, mas sempre serão deliciosas!!!
Basta um pouco de carne moída, parmesão, salsa, ovo, alho e alecrim para perfumá-las.
Não sei se vocês gostam de especiarias, mas se sim, podem adicionar curry ou cúrcuma, vocês vão ver que delícia!!!
Façam também vocês e, principalmente, seus filhos vão devorá-las em uma só bocada!!!
Experimentem minha receita!
Se fizerem essa receita ou outras que estão no meu blog, me mandem a foto da sua receita, se quiserem posso colocá-la na minha página do Facebook com seu nome
Kcal 81 aproximadamente por cada almôndega
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 40 Peças
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer Almôndegas de porco na frigideira
- 800 g carne moída de porco
- 1 ovo (médio)
- 2 dentes Alho
- 1 ramo Salsa
- 1 colher de chá Sal
- 1 colher de sopa parmesão ralado ou 3 colheres de sopa de leite
- 40 g Farinha de rosca
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- 100 ml vinho branco
Ferramentas
- 1 Frigideira frigideira antiaderente
Preparo das Almôndegas de porco na frigideira
Em uma tigela, coloque a carne moída, o ovo, o sal, o alho e a salsa picados, o parmesão e misture bem.
Adicione a farinha de rosca, mas somente a quantidade necessária para obter uma mistura compacta e macia.
Pegue uma frigideira antiaderente, coloque o azeite e aqueça, depois adicione as almôndegas e deixe-as dourar levemente por todos os lados, pelo menos por 10-15 minutos, virando de vez em quando.
Neste ponto, despeje o vinho branco e deixe cozinhar por mais 20-30 minutos, coberto com a tampa.
Ao final do cozimento, o líquido deve ter se reduzido e formado um leve molho.
Sirva com o molho, serão superlativas.
