Os biscoitos macios de laranja são um desses pequenos prazeres capazes de transformar um dia comum em um momento especial.
Perfumados, leves e de sabor vibrante, são perfeitos para acompanhar uma xícara de chá fumegante, um café depois do almoço ou um café da manhã que quer começar com uma nota de frescor. Sua textura macia os distingue dos biscoitos tradicionais: na primeira mordida liberam um aroma delicado, enquanto a doçura equilibrada dá espaço ao caráter cítrico que os torna irresistíveis.
O que chama atenção imediatamente é o perfume intenso que se espalha assim que se abre o recipiente ou se tira a última assadeira do forno.
Prepará-los é um gesto simples, quase terapêutico, que remete ao prazer das pequenas coisas feitas com calma.
Bastam poucos minutos para ver a massa ganhar forma e igualmente pouco para conseguir uma assadeira de docinhos prontos para compartilhar.
São perfeitos também para quem gosta de presentear algo feito em casa: sua simplicidade conquista todo mundo e conta imediatamente um cuidado genuíno.
Esses biscoitos ainda se prestam a infinitas ocasiões. Podem ser servidos durante um lanche informal, levados a um encontro entre amigos ou guardados na despensa para se permitir um momento gostoso sem pesar.
Sua delicadeza os torna ideais também para quem prefere doces não muito açucarados, mas ainda assim cheios de personalidade.
Tenho certeza de que, se vocês experimentarem, vão se apaixonar na primeira mordida!!!!
~106 kcal por biscoito
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 27
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes para fazer os Biscoitos macios de laranja
- 2 ovos (médios)
- 120 g açúcar
- raspas de uma laranja
- 120 ml suco de laranja (aproximadamente de 1 laranja)
- 50 ml óleo de girassol
- 50 g gotas de chocolate meio amargo
- 420 g farinha de trigo tipo 00
- 1 colher de chá baunilha (líquida)
- 10 g fermento em pó para bolos
- a gosto açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- 1 Assadeira Assadeira
Preparo dos Biscoitos macios de laranja
Em uma tigela, misturando tudo à mão ou na batedeira, coloque os ovos, o açúcar e mexa bem; em seguida junte as raspas de laranja e o suco com uma parte da farinha necessária e misture novamente.
Adicione a baunilha, o óleo de girassol, a farinha restante e, quando a massa estiver quase pronta, incorpore as gotas de chocolate, misturando bem na massa.
Ficará uma massa mole, não manipulável com as mãos, obviamente.
Prepare uma assadeira forrada com papel manteiga e, com duas colheres, forme bolinhas e posicione-as na assadeira.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos. Ao final do cozimento, deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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