Os biscoitos rápidos de cacau nasceram um pouco por acaso, para consumir claras e uma gema na geladeira, que sobraram de outra receita e eu realmente não queria jogá-los fora.
Comecei a misturar os ovos e, em seguida, adicionar todos os ingredientes aos poucos, mas mesmo quando experimento, escrevo tudo, felizmente… sim, porque se eu tivesse seguido qualquer receita, honestamente não acho que teria conseguido biscoitos tão bons.
Pensei, se sair algo decente, esses biscoitos vão para o blog, mas provar o primeiro biscoito foi uma verdadeira conquista, muito bons para deixá-los de lado, então compartilho com vocês!
Estão prontos? Misturamos e preparamos tudo em poucos minutos, um pouco de descanso na geladeira e forno, vocês vão ver que delícia!!!
Se fizerem esta ou outras receitas minhas, enviem-me as fotos, que as publicarei na minha página com o seu nome.
Kcal 160 aproximadamente para cada biscoito
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 23 biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer os Biscoitos rápidos de cacau
- 113 g claras
- 1 gema (de um ovo pequeno)
- 240 g açúcar
- 1 pacote vanilina
- 8 g fermento em pó para doces
- 100 ml óleo de girassol
- 100 ml leite integral
- 1 colher de chá canela em pó
- 440 g farinha 00
- 35 g cacau amargo em pó
- 10 g açúcar de confeiteiro
Preparo dos Biscoitos rápidos de cacau
Na batedeira, bata as claras com a gema e o açúcar por alguns minutos, depois, em velocidade baixa, vá adicionando os outros ingredientes aos poucos.
Uma vez obtida a massa, coloque-a na geladeira por 10 minutos.
Enquanto isso, prepare as assadeiras onde vamos assar os biscoitos, forre com papel manteiga e, após o tempo de descanso na geladeira, coloque porções da massa para os nossos biscoitos na assadeira, espaçando um pouco entre eles.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 22 minutos, verificando o cozimento.
Uma vez assados, deixe esfriar bem, depois polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.
