Os biscoitos secos de limão são um lanche rápido e saboroso para preparar para um lanche ou café da manhã, e talvez para um fim de refeição.
O problema é que fiz poucos e eles desapareceram rapidamente, um puxa o outro… causam dependência!
São leves e crocantes, simples nos ingredientes e no preparo, com um leve sabor de limão que certamente vai te conquistar.
Depois que os biscoitos esfriaram completamente, guarde-os em um recipiente hermético. Isso ajuda a manter a umidade fora e preservar a crocância dos biscoitos.
Um pote de vidro ou um saco plástico bem fechado também funcionará.
Se você fizer esta receita, ou outras que estão no meu blog, me mande a foto da sua receita, se você quiser colocarei na minha página do Facebook em seu nome.
Kcal 37 por biscoito
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 64 Peças
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar os Biscoitos secos de limão
- 2 ovos (médios)
- 140 g açúcar
- 70 g óleo de semente de girassol
- 300 g farinha de trigo 00
- 1/2 pacote fermento em pó para bolos
- 1 pacote vanilina
- 1 limão (ralado)
Ferramentas
- 1 Assadeira assadeira
Preparação dos Biscoitos secos de limão
No misturador de massas, misture bem os ovos com o açúcar, batendo por alguns minutos, depois adicione o restante dos ingredientes até obter uma massa bem misturada.
Em seguida, transfira para uma superfície de trabalho, forme uma bola, envolva em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Depois do tempo de descanso, pegue a massa e faça cordões, coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e achate-os um pouco, eles devem ter pelo menos dois dedos de largura.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos, depois transfira cada cordão para uma tábua e corte em biscoitos com cerca de um dedo de espessura.
Coloque os biscoitos cortados de volta na assadeira e asse novamente por 20 minutos até dourar.
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
