Os bolinhos com farinha de castanha eu preparei durante o período de Carnaval, mas na minha opinião são deliciosos para fazer em qualquer ocasião.
Eu tinha um pouco de farinha de castanha que já estava quase vencendo e coloquei no congelador, já que não é uma farinha que uso com frequência e correria o risco de deixá-la vencer.
Assim, para usar a farinha que ainda tenho em casa, fiz esses bolinhos que foram um sucesso com todos em casa.
Misturei a farinha “0” com a de castanhas, mas se quiser pode usar apenas farinha de castanha, isso depende um pouco do seu gosto.
Obviamente, depois de fritas, sumiram rapidamente, então não sei dizer se no dia seguinte ainda ficam macias, mas acredito que um pouco sim… claro, recém-cozidas, talvez quentes, são outra coisa e certamente a melhor maneira de saboreá-las.
Se quiser, você pode assistir também ao vídeo da receita no youtube.
Se você fizer essa ou outras receitas minhas presentes no meu blog, envie-me suas fotos e eu as colocarei na minha página do FB em seu nome.
Kcal 55 aproximadamente por cada bolinho
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 34 unidades
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Carnaval
Ingredientes para preparar os Bolinhos com farinha de castanha
- 90 g farinha de castanha
- 200 ml leite integral
- 3 colheres rum
- 2 colheres açúcar
- 1 colher de chá canela em pó
- 130 g farinha "0"
- óleo de girassol ou milho para fritura
- 30 g açúcar
- 1 Fritadeira Fritadeira
Preparação dos Bolinhos com farinha de castanha
Em uma tigela, misture todos os ingredientes aos poucos até obter uma massa densa; se quiser uma consistência um pouco mais firme, pode aumentar com algumas colheres de farinha.
Prepare o óleo para fritura e, uma vez quente, regule a chama em fogo médio-alto e deixe cair a massa em colheradas no óleo quente.
Uma vez cozidos, os bolinhos terão adquirido uma bela cor, escorra-os em papel absorvente e depois role-os no açúcar granulado.
Saboreie, de preferência quentes. Bom apetite.
