O bolo de Halloween surgiu da ideia de fazer um doce simples, mas nada que precise ser modelado com as mãos, algo em forma de bolo para decorar na superfície. Então, pensei, pensei e optei por um doce com cores um pouco sombrias.
O bolo base é muito simples. Claro que, se você não tiver bons corantes alimentares, a cor não fica bonita e intensa. A única coisa que me deixa triste é que, depois de assado, na foto não se vê bem a cor roxa, mas pessoalmente dá para ver bem e faz um belo efeito.
Enquanto eu fazia o doce, fui decidindo as quantidades e, apesar de tudo, ficou muito bom, além de muito macio e se manteve como recém-assado por 3 dias.
Resta apenas fazer este doce para o dia de Halloween e, por favor… estou esperando suas fotos!!!
Aprox. 462 Kcal por pessoa
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 10 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Halloween
Ingredientes para fazer o Bolo de Halloween
- 5 ovos (médios)
- 300 g açúcar
- 150 g óleo de girassol (ou milho)
- 180 ml leite integral
- 1 1/2 pacote fermento em pó
- 350 g farinha 0
- corante alimentar (preto, roxo e laranja)
- 100 g açúcar de confeiteiro
- q.b. água
- corante alimentar (laranja)
- Formas para bolo forma de bolo de 26 cm
Preparação do Bolo de Halloween
No batedor de bolos, coloque os ovos e o açúcar e bata em alta velocidade por alguns minutos, até obter uma mistura fofa.
Em seguida, adicione o óleo, o leite, o fermento e metade da farinha, misturando em baixa velocidade para incorporar bem tudo.
Por fim, adicione o restante da farinha e certifique-se de que a mistura incorpore bem todos os ingredientes.
Neste ponto, divida a mistura obtida em três tigelas diferentes, em cada tigela coloque um corante diferente: em uma o preto, em outra o roxo e na última o laranja.
Misture bem as três preparações de modo a colorir de forma homogênea nossa mistura.
Prepare uma forma de bolo com 26 cm de diâmetro, untando e enfarinhando bem. Neste ponto, cubra o fundo da forma primeiro com a mistura preta, depois a laranja e, por último, a roxa.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos, verificando o cozimento.
Depois de assado, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de terminar o bolo.
Neste ponto, coloque o açúcar de confeiteiro em um copo com o corante laranja, adicione pouquíssima água de cada vez, mexa e crie uma cobertura densa.
Conforme misturamos a cobertura, ajustamos a água para evitar que fique muito líquida.
Deixe a cobertura escorrer sobre o bolo, criando pingos, decorando um pouco a gosto.
Após cobrir, eu também adicionei pequenos confeitos temáticos de Halloween.
