O bolo dia e noite é uma sobremesa muito comum em Abruzzo que tenho certeza que todos gostam, eu, quando não sei o que preparar para o lanche, preparo este porque é garantia de sucesso !!!
Uma sobremesa simples, rápida e que agrada a todos os paladares, pois tem chocolate e, portanto, não tem como não agradar a todos !!!
Depois, para quem me conhece, sabe que amo chocolate, então esse bolo tinha que estar entre os meus favoritos.
Basta ter, ovos, manteiga, leite, açúcar e cacau e está feito…para um café da manhã ou lanche de primeira!
Siga a receita e me diga se gostou!
Se fizer alguma receita minha, envie-me as fotos que publicarei na minha página com seu nome.

Kcal 493 por pessoa

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Médio
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 8 pessoas
Métodos de cozimento: Forno elétrico
Culinária: Italiana

Ingredientes para fazer o Bolo dia e noite

3 Ovos (médios)
100 g Manteiga
300 g Açúcar
450 g Farinha 0
1 copo Leite integral
1 Raspas de limão (ralado)
1 pacote Fermento em pó para bolos
3 colheres Cacau em pó sem açúcar
2 colheres Açúcar
20 ml Leite integral

Preparação do Bolo dia e noite

Pegue a batedeira e comece a bater os ovos em alta velocidade, depois adicione o açúcar continuando a trabalhar a massa em velocidade mais moderada.

Adicione o leite morno, as raspas de limão raladas, a manteiga amolecida, o fermento para bolos e a farinha aos poucos até incorporar tudo.

Em uma tigela separada, coloque os 20 ml de leite, o cacau e o açúcar previstos para a parte de chocolate, misture bem e reserve… se ficar muito grosso, adicione um pouco mais de leite, deve ficar uma massa não muito líquida.

Na tigela onde colocamos o cacau, adicione 1/3 da massa branca do bolo e misture bem.

Se não ficar colorido o suficiente, adicione mais cacau e um pouco mais de açúcar e leite.

Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 26-28 cm de diâmetro e comece a despejar a massa, alternando a massa clara com a de chocolate até colocar tudo.
Asse em forno pré-aquecido a 180° C por cerca de 45 minutos.