O bolo recheado moretto com mascarpone e Nutella é uma sobremesa à qual não posso realmente dizer não, claro, não faço isso com frequência porque é muito calórica, mas é realmente um doce super gostoso.
Uma receita que remonta a vários anos atrás e foi minha proprietária da casa onde eu morava na época que me falou sobre este bolo… gostei tanto só de ouvir a descrição que resolvi fazer.
Um bolo de chocolate, daqueles que gosto muito, com um recheio ao qual não se pode resistir, conquistará todos.
Realize a receita seguindo a minha e você verá que conquistará você também!
Há outras receitas identificadas com este nome, pelo que pude ler, mas eu a conheci assim, até porque minha proprietária de casa, pelo que lembro, preparava no local onde trabalhava e a chamavam assim.
Se replicarem esta receita ou outras presentes no meu blog, enviem-me suas fotos, se quiserem, eu as colocarei na minha página do fb com o seu nome.
Kcal 412 aproximadamente por pessoa
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para realizar o Bolo recheado moretto
- 3 ovos (médios)
- 170 g açúcar
- 220 g farinha 00
- 50 g cacau em pó amargo
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
- 4 colheres óleo de semente de girassol
- 200 ml leite integral
- 250 g mascarpone
- 100 g Nutella®
- 10 g açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- 1 Forma Forma para bolos
Preparação do Bolo recheado moretto
No batedor de bolos, misture a farinha, o açúcar, o cacau e o fermento em pó.
Em seguida, adicione os ovos, o óleo de girassol e o leite morno em fio, mexendo em baixa velocidade.
Deverá ficar cremoso, depois despeje em uma forma untada e enfarinhada, coloque no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos, verificando o cozimento.
Após terminar o cozimento, deixe o bolo esfriar, enquanto isso, coloque a Nutella em banho-maria, quando estiver derretida, retire do fogo e adicione o mascarpone, mexa bem, separe horizontalmente o bolo e recheie com o composto de mascarpone e Nutella.
Como alternativa, amoleça a Nutella no micro-ondas e depois adicione ao mascarpone, misturando tudo bem com uma batedeira elétrica.
Uma vez recheado o bolo, coloque na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Na hora de servir, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
