Os bon bon alcoólicos com sobra de pão de ló foram pensados justamente para aproveitar o pão de ló que sobrou de um doce que eu tinha preparado.
Não queria colocar o pão de ló sobrando em um saco com a ideia de comê-lo assim ou, pior ainda, que ficasse esquecido em uma gaveta, mesmo que seja bom comê-lo assim mesmo sem recheio ou qualquer outra coisa.
Eu fiz os bon bon utilizando o licor de chocolate da empresa Terralcantara que me conquistou literalmente, considerando que eu adoro colocar licor nos doces, então…
Recomendo que vocês também comprem no site deles.
São simples e rápidos de fazer, mas sobretudo um puxa o outro, então vão com calma!
Siga minha receita e faça você também os bon bon alcoólicos.
140 Kcal aproximadamente por cada bon bon
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 20 bon bon
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para 20 bon bon
- 200 g Pão de Ló
- 250 g Nutella
- 100 ml Licor de chocolate (como alternativa você pode usar cacau e rum)
- 50 g Confeitos coloridos
Preparação dos Bon bon alcoólicos
Então, eu preparei tudo com a ajuda do processador de alimentos, mas com um pouco de paciência você pode fazer à mão esfarelando o pão de ló e acrescentando o restante aos poucos.
No processador de alimentos coloque o pão de ló e dê algumas voltas, apenas o tempo suficiente para que fique todo esfarelado, neste ponto, insira todos os outros ingredientes (exceto os confeitos) e ligue o processador para misturar tudo.
Transfira a mistura para uma tigela e trabalhe com as mãos até obter uma massa homogênea.
Se ficar muito seco, adicione mais licor de chocolate ou rum, caso contrário, se ficar muito mole, você pode adicionar um pouco de cacau.
As medidas são muito precisas, mas a maciez pode depender de quão seco ou não está o seu pão de ló.
Coloque na geladeira por pelo menos 30 minutos, passado o tempo, forme todas as bolinhas do tamanho de uma noz e coloque em forminhas de papel.
Depois de formadas as bolinhas, role-as nos confeitos coloridos e coloque de volta na geladeira até o momento de servir, deixando que esfriem por pelo menos uma hora.
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