Os bon bons com licor de chocolate e sobras de pão de ló são pequenos doces irresistíveis, perfeitos para quem ama sobremesas intensas, elegantes e de sabor marcante.
Estas pralinas encapsulam toda a cremosidade do chocolate amargo, enriquecida por uma nota aromática profunda e envolvente, típica do licor de chocolate.
Uma combinação ideal para quem deseja uma sobremesa refinada, mas simples de preparar.
Estes bon bons de licor de chocolate são ideais como finger food doce, para servir no final da refeição, durante um jantar entre amigos ou como uma proposta elegante para buffets e festas.
Sua dimensão compacta os torna práticos, organizados e perfeitos também como doces individuais.
Além disso, são uma ótima ideia de presente caseiro, especialmente se apresentados em uma caixa ou em forminhas decorativas.
A preparação é fácil e não requer cozimento, característica que torna esta receita adequada até mesmo para os menos experientes.
Bastam poucos ingredientes: pão de ló, cacau amargo, chocolate amargo de qualidade e, protagonista absoluto, o licor de chocolate, que confere intensidade e personalidade à massa.
O resultado é um docinho macio, perfumado e de sabor pleno, perfeitamente equilibrado.
Um dos benefícios destes bon bons com licor é a possibilidade de personalizá-los facilmente. Podem ser cobertos com chocolate derretido, decorados com confeitos coloridos, granulado de avelã ou cacau, tornando-os perfeitos também do ponto de vista estético.
A foto, para deixá-la ainda mais bonita e remover alguns defeitos perturbadores, contei com a ajuda do amigo chat gpt, mas a foto e a receita continuam sendo minhas!
Kcal 140 aproximadamente por bon bon
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 20 bon bon
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer os Bon bon com licor
- 200 g Pão de ló
- 250 g Nutella
- 100 ml Licor de chocolate (alternativamente, pode usar cacau e rum)
- q.b. Confeitos coloridos
Instrumentos
- 1 licor de chocolate
Preparação dos Bon bon com licor
Preparei tudo com a ajuda do processador de alimentos, mas com um pouco de paciência você também pode fazer à mão, desmanchando o pão de ló e adicionando o resto aos poucos.
No processador de alimentos, coloque o pão de ló e deixe dar algumas voltas, apenas o tempo suficiente para ficar todo desmanchado, neste ponto insira todos os outros ingredientes (exceto os confeitos) e acione o processador para misturar tudo.
Transfira a mistura para uma tigela e trabalhe com as mãos até obter uma bola homogênea.
Se ficar muito seco, adicione mais licor de chocolate ou rum, caso contrário, se ficar muito mole, adicione um pouco de cacau.
As medidas são muito precisas, mas a maciez pode depender de quão seco ou úmido está seu pão de ló.
Coloque na geladeira por pelo menos 30 minutos, passado o tempo, forme todas as bolinhas do tamanho de uma noz e coloque nas forminhas de papel.
Depois de formar as bolinhas, role-as nos confeitos coloridos e volte para a geladeira até o momento de servir, deixando esfriar por pelo menos uma hora.
