A bruschetta com linguiça é a que eu mais gosto junto com a de tomate e, especialmente no verão, qualquer ocasião é boa para fazer bruschettas de todos os tipos.
Este tipo de cobertura usada nas bruschettas é típica da minha região na Abruzzo, mesmo quando se vai à pizzaria é difícil não encontrá-la.
Na Abruzzo, você encontra muitos petiscos semelhantes a este e recomendo que os experimente se por acaso visitar esta região onde a comida, na minha opinião, atinge níveis muito altos de qualidade e autenticidade.
Obviamente, se você usar uma boa massa de linguiça, a receita ficará ainda melhor.
Esta bruschetta é um bom aperitivo, mas também uma opção prática para o jantar, pois podemos usá-la como prato principal acompanhada de um rico acompanhamento de vegetais.
Você pode fazer esta versão tanto no forno quanto na grelha, uma ótima alternativa para os dias de inverno em que não se pode acender a churrasqueira.
Se você fizer alguma das minhas receitas, envie-me as fotos que as publicarei na minha página com seu nome.
Então, prepare também esta especialidade abruzzese e me diga se gostou.

Kcal 235 aproximadamente por fatia