Os churros (América Latina) são um lanche doce, típico da culinária espanhola, mas também de quase toda a América Latina feito de uma massa frita polvilhada com açúcar, muitas vezes também cobertos de chocolate.
Na Espanha, os churros estão normalmente disponíveis durante todo o ano nas barracas apropriadas que se encontram ao longo das ruas principais, nas praças e nos mercados, bem como durante as feiras de verão e nos parques de diversões.
Muito amados são, entretanto, aos domingos no café da manhã, mergulhados em uma xícara de chocolate quente denso, e na madrugada de Ano Novo ou genericamente após uma noite de festas; de qualquer forma, devem ser preparados na hora e consumidos ainda quentes, para saboreá-los ao máximo.
Pessoalmente, a primeira vez que os comi foi na Venezuela e foi amor à primeira mordida.
Experimentem também fazer e tenho certeza de que não se arrependerão.
Se fizerem alguma das minhas receitas, enviem-me as fotos que publicarei na minha página com o seu nome.
Kcal 2100 aproximadamente no total
- Dificuldade: Média
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Internacional
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer os Churros (América Latina)
- 250 ml Água
- 30 g Manteiga
- 1 1/2 colher de chá Sal
- 250 g Farinha 0
- 2 Ovos pequenos
- Óleo de girassol para fritar
- 30 g Açúcar para decorar
Preparação dos Churros (América Latina)
Ferver a água com a manteiga e o sal, ao ferver, despeje de uma só vez a farinha peneirada e misture vigorosamente a mistura com a colher de pau até que fique bem lisa.
Retire do fogo, deixe a mistura esfriar e depois incorpore um a um os 2 ovos inteiros e misture bem.
Deve resultar em uma massa lisa e brilhante, mesmo na foto que você vê antes de colocar a massa no saco de confeiteiro não aparece, porque não é a foto final..
Agora coloque parte da mistura em um saco de confeiteiro com bico grande em forma de estrela, formando bastões de cerca de 20 cm, que com delicadeza faremos cair em uma frigideira onde aquecemos bastante óleo.
