O cous cous atum e cenourinhas é uma minha versão, mas o cous cous é muito utilizado na Argélia, Marrocos, Líbia e Tunísia e pode ser temperado com carne, peixe e legumes.
Geralmente é utilizado como prato único e é muito difundido também aqui na Itália em algumas cidades da Sicília.
O prato que proponho é uma versão toda minha e é consumido principalmente frio, talvez nos dias de verão e pode ser preparado com antecedência e levado para a praia, como se fosse uma salada de arroz.
Se você gosta de cous cous, tem que experimentar também a minha versão, muito rápida e realmente ótima durante o período de verão, pode ser preparada com antecedência… me diga o que achou!
Se fizerem alguma das minhas receitas, enviem-me as fotos que publicarei na minha página com o seu nome.
Experimentem a minha receita e me contem!
Kcal 460 aproximadamente por pessoa
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Culinária: Internacional
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o cous cous atum e cenourinhas
- 250 g Cous cous pré-cozido
- 4 colheres Azeite extra virgem
- 250 g Atum em óleo bem escorrido
- 50 g Cenourinhas em julienne em conserva escorridas
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- 30 g Cebola
Preparação do cous cous atum e cenourinhas
Coloque o cous cous em uma tigela, cubra-o com água muito quente e deixe coberto até que o cous cous absorva a água.
Quando a água for absorvida pelo cous cous, adicione o azeite extra virgem e, com o garfo, solte-o e misture bem.
Em seguida, adicione o sal, a pimenta, o atum escorrido, as cenourinhas escorridas e picadas, a cebola cortada finamente e continue a misturar bem.
Coloque na geladeira por cerca de uma hora, emprate e sirva frio.
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