O creme de confeiteiro de baunilha é a base para bolos por excelência… a partir deste creme surgem um pouco todas as variantes para os nossos cremes.
Adequado para muitos recheios, a escolha é sua!!!
Eu uso muito para rechear os bolos de aniversário, ou para rechear sonhos, bombas de creme, enfim, é usada em muitos usos.
Em casa eu sempre preparei, nunca comprei pronto e se quiser mais sabor pode adicionar também essência de limão e para a baunilha pode usar o pacotinho, mas ainda melhor se tiver essência líquida.
Siga minha receita para fazer o creme de confeiteiro de baunilha, é realmente muito simples.
Experimente você também fazer esta receita e se fizer esta ou alguma outra receita minha, envie-me as fotos que publicarei na minha página com seu nome.
Kcal 1438 aproximadamente no total
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 2 Minutos
- Porções: para rechear um bolo de tamanho médio
- Métodos de cozimento: Fervura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer o Creme de confeiteiro de baunilha
- 6 Gemas
- 1 l Leite integral
- 4 colheres Açúcar
- 4 colheres Amido de milho (maizena)
- 2 pacotinhos Baunilha
Preparo do Creme de confeiteiro de baunilha
Pegue uma panela e coloque os ovos, o açúcar, a baunilha e um pouco de leite.
Coloque a panela no fogo baixo e misture tudo com a ajuda de um batedor; aos poucos adicione mais leite até colocar tudo, adicione o amido ou a farinha e bata novamente.
Continue o cozimento mexendo com uma colher de pau, sempre no sentido horário.
O creme estará pronto quando aparecerem bolhas e mexendo, o creme se desgrudar da panela.
Não deve estar muito líquido.
Ao final do cozimento, deixe esfriar e guarde na geladeira por pelo menos 1 hora antes de usar, mexendo de vez em quando.Siga-me no Facebook Pinterest Twitter Instagram Youtube Telegram
Se você quiser ficar atualizado inscreva-se na newsletter
clicando aqui
