Os cupcakes de Dia dos Namorados são a minha versão para comemorar este dia especial!!!
São uma base doce de cupcake de chocolate e, portanto, super, super deliciosa para quem ama chocolate como eu e depois com uma decoração temática.
O Dia de São Valentim é visto principalmente como festa dos namorados, mas também há uma festa religiosa onde em muitos lugares da Itália ele é o Patrono e é celebrado em várias festas de vilarejo.
Eu os coloquei em forminhas de papel para forno, mas se quiserem, podem usar a forma de silicone para muffin.
Experimentem fazê-los para o seu amado, sigam a minha receita e me digam como ficou!
Se fizerem esta receita, ou outras presentes no meu blog, mandem-me a foto da sua receita, se quiserem eu a colocarei na minha página do Facebook em seu nome.
Kcal 360 aproximadamente por cada cupcake
- Dificuldade: Média
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8 cupcakes
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Dia dos Namorados
Ingredientes para fazer os Cupcakes de Dia dos Namorados
- 120 g Farinha 0
- 2 ovos médios
- 20 g Cacau em pó sem açúcar
- 130 g Açúcar
- 80 g Chocolate amargo 70%
- 110 g Manteiga
- 1 colher de chá Fermento em pó para bolos
- 2 colheres de sopa rum
- 150 g creme de leite para chantilly
- 1 colher de sopa Açúcar de confeiteiro
- 1/2 colher de chá Baunilha líquida
- corante alimentar vermelho
- 8 Forminhas de papel forminhas para cupcake
Preparo dos Cupcakes de Dia dos Namorados
Para preparar os cupcakes começamos misturando em uma tigela todas as farinhas: a farinha, o cacau em pó sem açúcar e, por fim, o fermento.
Derreta o chocolate amargo no micro-ondas e reserve.
Com a batedeira elétrica, bata a manteiga amolecida à temperatura ambiente com o açúcar, depois incorpore os ovos um de cada vez, sempre com a batedeira até obter uma massa espumosa e firme.
Adicionamos o chocolate amargo mexendo a mão com uma colher, continuando a mexer, adicione as farinhas, pouco a pouco, incorporando-as à mistura com movimentos circulares de cima para baixo.
Quando a massa dos Cupcakes estiver homogênea, prepare uma forma para muffin e encha-os até ¾ da altura.
Asse em forno pré-aquecido a 170º por cerca de 20 minutos, verificando o cozimento com um palito.
Depois de assados, deixe esfriar bem antes de decorá-los.
Em um recipiente alto e estreito, coloque o creme de leite, o corante vermelho, a baunilha, o açúcar de confeiteiro e bata com batedores elétricos até que a mistura esteja bem firme.
Encha um saco de confeitar com um bico suficientemente largo e com movimentos circulares forme espirais de chantilly sobre nossos Cupcakes.
Conserve na geladeira devido ao creme de leite nos cupcakes.
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