As focaccias aromatizadas na mdp são realmente saborosas, boas e macias.
Eu as fiz misturando com a minha mdp Croustina Panasonic, sempre uma grande ajuda na cozinha.
Além disso, na massa usei uma farinha que a Panasonic me enviou por ter vencido um concurso… diria realmente ótima.
Coloquei os ingredientes na mdp começando pelos líquidos e terminando com a farinha e o sal.
Eu recomendo colocar o fermento e o sal em lados opostos na cesta, para que não entrem em contato durante a mistura.
O mais importante, elas podem ser cozidas na frigideira, então no verão são perfeitas, simples e rápidas.
Mais uma vez, minha máquina de pão me ajudou nas minhas receitas e, como sempre, ótimo resultado.
Obviamente, a massa pode ser feita à mão, trabalhando-a por vários minutos, para obter um resultado semelhante.
Então, não resta nada além de replicar a receita e, se você fizer isso, me envie suas fotos, eu as colocarei na minha página do Facebook com seu nome!
Kcal 270 aproximadamente para cada focaccia
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 45 Minutos
- Porções: 6 focaccias
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer as Focaccias aromatizadas na mdp
- 250 ml água (fria)
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
- 1 raminho salsinha picada
- 7 g fermento biológico fresco
- 400 g farinha 0
- 2 colheres de chá sal
Preparação das Focaccias aromatizadas na mdp
Pegue a máquina de pão e insira a lâmina de misturar na cesta, adicione os ingredientes na ordem em que são listados, insira a cesta na máquina e inicie o programa apenas misturar, para a minha máquina é o programa 17.
A mistura durará cerca de 45 minutos, mas isso pode variar entre as diferentes marcas de mdp se você usar uma diferente da minha.
Acione a máquina e, uma vez concluída a mistura, transfira a massa para uma tigela e deixe-a descansar por pelo menos 2 horas.
Após o tempo, transfira a massa para uma superfície enfarinhada e divida-a em 6 partes iguais, deixando as bolinhas descansarem por cerca de 15 minutos.
Amasse cada bolinha para obter uma focaccia, eu as fiz bem finas, mas se você fizer um diâmetro um pouco menor, elas ficarão mais gordinhas.
Aqueça uma frigideira, unte-a com um fio de azeite de oliva, coloque a focaccia amassada e pincele também a superfície com um pouco de óleo.
Cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe em fogo médio baixo dos dois lados.
Saboreie-as quentes, elas serão excepcionais, mas mesmo frias não serão rejeitadas… bom apetite!
