O funcho na frigideira é um acompanhamento simples e rápido, eu amo especialmente cru e sem tempero, mas em casa eles também comem de outras maneiras.
O funcho na frigideira é um acompanhamento simples e saboroso, basta cortar o funcho em fatias e com um bom tempero, cozinhamos por pouco tempo e obtemos um prato simples e saboroso.
Ótimo para acompanhar carne ou peixe.
Se desejar, uma vez cortadas em fatias e lavadas, podem ser congeladas em sacos plásticos e serão úteis no momento certo.
Geralmente eu congelo cru, mas se desejar, pode ser congelado depois de jogado na água fervente por apenas um minuto, escorrido e colocado nos sacos, para depois cozinhar uma vez descongelado.
Vocês já cozinharam assim? Se ainda não o fizeram, eu recomendo, são realmente bons e serão apreciados à mesa. Para os mais audazes, podem adicionar uma pitada de pimenta.
Se realizarem alguma receita minha, enviem-me as fotos que publicarei na minha página com o seu nome.
Kcal 172 aproximadamente por pessoa
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer o Funcho na frigideira
- 2 funcho (médio grandes)
- q.b. sal
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
- 1 pitada pimenta
- 1 colherzinha tomilho (seco)
- 2 dentes alho
Preparação do Funcho na frigideira
Corte o funcho em fatias não muito grossas, eliminando a base mais dura, lave e escorra.
Em uma frigideira, coloque o azeite com os dentes de alho e aqueça até dourar o alho, depois adicione o funcho, o tomilho, o sal, a pimenta e misture bem.
Cozinhe com a tampa por 7-8 minutos, depois retire a tampa e finalize a cocção por mais alguns minutos.
Devem ficar macios, mas não desmanchando.
Se desejar, no último minuto de cocção pode-se adicionar anchovas em óleo, para tornar o prato mais saboroso.
