A geleia de melão era uma daquelas receitas mantidas em suspensão para fazer o mais rápido possível, eu nunca tinha tentado fazer geleia com essa fruta, mas devo dizer que teve um ótimo resultado.
Geralmente, durante o período de verão, tento fazer muitos tipos de geleias, mas esta é realmente a primeira vez e, por ter sido um teste, ficou boa na primeira tentativa e o sabor é como eu queria.
Ótima para tortas ou para colocar nas torradas no café da manhã.
É uma fruta muito doce e, portanto, não é necessário muito açúcar, mas é claro que você deve considerar de fruta para fruta, nem todos os melões são superdoces, então talvez você possa colocar metade do açúcar previsto, a meio do cozimento prove e adicione o resto, se necessário.
Se você fizer alguma das minhas receitas, envie-me as fotos que eu as publicarei na minha página com seu nome.
Então, só resta você provar minha receita e me contar se gostou.
Kcal 1390 aproximadamente no total
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1-2 potinhos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes para fazer a Geleia de Melão
- 2 kg melão
- 200 g açúcar
- Suco de 1/2 limão
Preparação da Geleia de Melão
Pegue uma panela grande com fundo grosso, retire a casca do melão e coloque a polpa em pedaços na panela, adicione o açúcar, o suco de limão, cubra com a tampa e cozinhe em fogo médio.
Quando a fruta amolecer, bata com o mixer de imersão e complete o cozimento até terminar.
Após concluir o cozimento, coloque a geleia nos potes de vidro e feche bem, coloque-os em uma panela e cubra-os com água, deixe ferver por 25-30 minutos, calculando o tempo a partir do momento em que a água começar a ferver.
Uma vez terminada a fervura, deixe esfriar na água sem removê-los da panela, pois podem sofrer choque térmico.
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