A geleia de pêssego com mdp, desta vez eu preparei com a ajuda da minha máquina Panasonic e mesmo que no início eu estivesse um pouco hesitante, devo dizer que é realmente uma ótima solução, faz tudo sozinha e no final, no máximo você deve dar uma batida rápida se quiser que fique mais homogênea.
Configurei a máquina uma vez inseridos os ingredientes, ela trabalhou cerca de 2 horas com o programa que eu havia escolhido.
Uma vez terminada a cocção, batê-la bem com o liquidificador de imersão e, caso ainda esteja pouco consistente, uma vez batida, você pode vertê-la em uma panelinha e cozinhá-la ainda por alguns minutos em fogo baixo, sempre mexendo.
Recomendo realmente este método para preparar a geleia e recomendo comprar esta máquina de pão da Panasonic para realizar várias receitas diferentes!
ESPECIAL: Guia das melhores máquinas de pão
Sigam a receita e, se a replicarem, ou replicarem outras receitas presentes no meu blog, enviem-me as fotos, as colocarei na minha página do fb em seu nome.
Kcal 1084 aproximadamente total
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2 potes médios
- Métodos de cozimento: Máquina de pão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes para realizar a Geleia de pêssego com mdp
- 700 g pêssegos Percoche (peso apenas da polpa)
- 200 g açúcar
- 1/2 sachet saco de fruta pec 1:1 (20 gr) ou adicionar uma maçã cortada em pedaços junto com os pêssegos
Ferramentas
- 1 Máquina de pão máquina de pão
Preparação da Geleia de pêssego com mdp
Pegue os pêssegos amarelos percoche, descasque-os e corte-os em pedaços pequenos (eu cortei um pouco maiores do que deveriam ser).
Pegue a cesta da máquina de pão, monte a lâmina plana, insira metade dos pêssegos, depois metade do açúcar, novamente a metade restante dos pêssegos e depois do açúcar.
Por fim, adicione ½ saco de fruta pec ou uma maçã em pedaços, coloque a cesta na máquina, insira o plugue na tomada, programe no menu 32 e o tempo para 2 horas.
Acione com o botão start e ela fará tudo sozinha.
Uma vez concluído, desligue a máquina, retire a cesta e despeje a geleia em um recipiente resistente ao calor e, se quisermos mais cremosa, bata com o liquidificador de imersão.
A alternativa seria passá-la pelo passa tomate ou batê-la com o liquidificador de imersão e teremos uma geleia perfeita para colocar nos potes de vidro e, uma vez fechados, deixá-los esfriar de cabeça para baixo.
Eventualmente, uma vez selados, podemos também fervê-los em banho-maria por cerca de 20 minutos, assim a conservação será mais longa.
