A geleia de pêssego com mdp, desta vez preparei com a ajuda da minha máquina Panasonic e mesmo que no início eu estivesse um pouco hesitante, devo dizer que é realmente uma ótima solução, faz tudo sozinha e no final, no máximo você precisa dar uma rápida batida se quiser mais homogênea.
Configurei a máquina uma vez inseridos os ingredientes, ela trabalhou cerca de 2 horas com o programa que defini.
Assim que a cocção terminou, bati bem com o mixer e caso ainda estivesse pouco espessa, depois de bater, você pode despejar em uma panela pequena e cozinhar por mais alguns minutos em fogo baixo, mexendo sempre.
Recomendo realmente esse método para preparar a geleia e recomendo comprar esta máquina de pão da Panasonic para realizar muitas receitas variadas!
Siga a receita e se a repetir, ou repetir outras receitas presentes no meu blog, envie-me as fotos, eu as colocarei na minha página do Facebook em seu nome.
Aproximadamente 1084 Kcal no total
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2 potes médios
- Métodos de cozimento: Máquina de pão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes para fazer a Geleia de pêssego com mdp
- 700 g pêssegos Percoche (peso apenas da polpa)
- 200 g açúcar
- 1/2 pacote pacote de fruta pec 1:1 (20 gr) ou adicionar uma maçã em pedaços junto com os pêssegos
Ferramentas
- 1 Máquina de pão máquina de pão
Preparação da Geleia de pêssego com mdp
Pegue os pêssegos amarelos percoche, descasque-os e corte-os em pedaços pequenos (eu cortei um pouco maior do que deveriam ser).
Pegue a cesta da máquina de pão, monte a lâmina plana, insira metade dos pêssegos, depois metade do açúcar, novamente o restante dos pêssegos e depois o açúcar.
Finalmente, adicione ½ pacote de fruta pec, ou uma maçã em pedaços, coloque a cesta no aparelho, insira o plugue na tomada, programe no menu 32 e o tempo para 2 horas.
Inicie com o botão start e ela fará tudo sozinha.
Uma vez terminado tudo, desligue a máquina, retire a cesta e despeje a geleia em um recipiente resistente ao calor e se quisermos mais cremosa, bata com o mixer.
A alternativa seria passar pelo passa tomate ou bater com mixer e teremos uma geleia perfeita para colocar nos potes de vidro e uma vez fechados, deixá-los esfriar de cabeça para baixo.
Eventualmente, uma vez selados, podemos também fervê-los em banho-maria por cerca de 20 minutos, dessa forma a conservação será mais longa.
