As girelas de presunto cozido e provola são um daqueles salgadinhos rústicos que agradam todo mundo: macias, que derretem e incrivelmente cheirosas.
Perfeitas para um aperitivo, para um buffet, para uma festa de aniversário ou simplesmente para um jantar informal, essas girelas são uma receita simples e versátil que conquista à primeira mordida.
A base é uma massa macia, que pode ser preparada com fermentação clássica ou com uma versão mais rápida usando massa folhada, como eu fiz… ideal quando você tem pouco tempo mas não quer abrir mão de algo gostoso.
Uma vez aberta a massa, basta rechear com presunto cozido e provola, dois ingredientes que juntos criam um recheio cremoso e saboroso, perfeito para obter girelas derretidas e irresistíveis.
O cozimento no forno permite uma superfície dourada e levemente crocante, enquanto o interior fica macio e bem estruturado.
Ficam ótimas tanto quentes, recém-saídas do forno, quanto em temperatura ambiente, o que as torna ideais também para preparar com antecedência.
As girelas de presunto cozido e provola são uma receita perfeita também para quem gosta de experimentar: você pode adicionar especiarias, ervas aromáticas, azeitonas, tomates secos ou substituir a provola por scamorza, mussarela bem escorrida ou outros queijos que derretam a gosto.
É um conteúdo que chama atenção pela simplicidade, pela aparência e pela versatilidade.
Se você procura uma ideia fácil, rápida e sempre aprovada, essas girelas de presunto cozido e provola são a escolha perfeita: macias, que derretem e prontas para desaparecer num instante.
Kcal 135 aproximadamente por cada girela