O grão-de-bico torrado é algo delicioso para saborear em um aperitivo ou petiscar em frente à televisão, enfim, é algo que estimula nosso desejo!
É uma receitinha gostosa que se prepara há muitos anos na minha cidade natal, especialmente nos dias de festa dedicados também ao grão-de-bico, produto típico do local.
Eu pessoalmente adoro e recomendo que sigam esta receita, pois é de sucesso garantido e muito apreciada.
O período de molho, em comparação a quando se prepara a sopa de grão-de-bico, é muito mais curto, então pode ser preparado no mesmo dia.
Experimentem fazer seguindo minha receita!
Espero suas fotos se replicarem esta ou outras receitas no meu blog. Se quiserem, colocarei suas fotos na minha página do Facebook em seu nome.
Kcal 1330 aproximadamente no total
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Regional Italiana
- Região: Abruzzo
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar o Grão-de-bico torrado
- 350 g grão-de-bico seco
- 2 colheres de chá sal (pouco)
- 1 copo vinho branco (abundante)
Ferramentas
- 1 Frigideira frigideira
Preparação do Grão-de-bico torrado
Pegue o grão-de-bico e coloque de molho com o vinho branco por 2-3 horas, após esse tempo, escorra bem, transfira para uma frigideira antiaderente, talvez cozinhe em duas vezes se estiverem muito sobrepostos, coloque o sal e torre em fogo médio.
Vire o grão-de-bico de vez em quando para dourar uniformemente
Após o cozimento, transfira para uma tigela para servir e saboreie!
