Os lanchinhos recheados com Nutella querem se assemelhar aos industriais que se encontram no mercado e, mesmo que eu tenha tentado fazer em forma de pães finos, eles cresceram muito e ficaram um pouco gordinhos, mas não há palavras para descrever o quão deliciosos são, porque ficaram espetaculares.
Esta receita é de uma simplicidade única, o único problema é apenas o tempo de fermentação, mas a espera vale a pena.
Eu, obviamente, os recheei com Nutella, porque acredito que quando se quer comer algo, talvez se coma menos, mas deve-se aproveitar ao máximo.
Os pães, antes de cortá-los, podem ter partes irregulares, mas não é um problema, uma vez que estão cortados para obter os lanchinhos, nada mais será visível.
Se você já experimentou pelo menos uma vez os do mercado, bem, esses não têm comparação, são muito mais gostosos, mas lembram o sabor original.
Siga minha receita e tente fazer meus lanchinhos recheados com Nutella!
Se você fizer alguma das minhas receitas, envie-me as fotos que as publicarei na minha página com seu nome.
Aprox. 145 Kcal por lanchinho

Dificuldade: Fácil
Custo: Médio
Tempo de descanso: 2 Horas
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 25 lanchinhos
Métodos de cozimento: Forno elétrico
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para fazer os Lanchinhos recheados com Nutella

6 g fermento biológico fresco
50 ml azeite de oliva extra virgem
250 ml leite integral
4 colheres açúcar (+1 colher de chá)
1 ovo (médio)
480 g farinha de trigo tipo 00
20 ml leite
200 g Nutella®

Preparação dos Lanchinhos recheados com Nutella

Na tigela da máquina, coloque a lâmina para amassar, depois adicione o leite, o fermento biológico, o ovo, a farinha e o açúcar.
Acione a máquina com o programa de amassar, para mim, o botão 17, e deixe trabalhar, depois transfira a massa para a tigela de fermentação e continue a receita pelo método tradicional.
Em uma tigela, dissolva o fermento biológico no leite morno e uma colher de chá de açúcar, em seguida, adicione o restante do açúcar, o azeite e.v.o., o ovo alternando os ingredientes adicionados com a farinha até incorporar todos os ingredientes.
Obtenha uma massa homogênea, macia, mas não pegajosa, e deixe fermentar por 2 horas em local morno.
Após a fermentação, divida a massa em 5 partes e forme 5 bolinhas para depois criar pães com cerca de 3 cm de largura….
…..posicione-os bem espaçados em uma assadeira grande forrada com papel manteiga, faça cortes verticais com uma faca e deixe fermentar por mais cerca de 30 minutos.
Cuidado para não fazer os pães muito grossos, senão não serão lanchinhos, mas brioches gigantes.
Após a fermentação, pincele-os com um pouco de leite e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, monitorando o cozimento.
Quando cozidos, deixe esfriar, corte cada pão em cinco partes, corte ao meio, recheie com Nutella e sirva.