Os legumes gratinados no forno são um acompanhamento muito gostoso, mas ao mesmo tempo uma ótima solução para fazer as crianças comerem verduras.
Geralmente, se as crianças veem as verduras com algo por cima, tipo um pouco de farinha de rosca que cria uma crostinha, ficam mais interessadas e além disso são coloridas!
É um acompanhamento muito rápido, pouco calórico e quase um limpa-geladeira, basta cortar os legumes, temperá-los, colocá-los no forno e depois cozinhá-los em tempos razoáveis!
Recomendo que experimentem minha receita e verão que ficarão certamente satisfeitos.
Geralmente, corto diferentes tipos de legumes em cubos no verão, quando estão na estação, e congelo. Na hora certa, posso usá-los para diversas receitas.
Certamente, fazer a receita quando a estação nos oferece legumes frescos é outra coisa.
Então, só resta replicar a receita e se o fizerem, me mandem suas fotos, as colocarei na minha página do fb com o nome de vocês!
kcal 298 aproximadamente por pessoa
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 3 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Verão
Ingredientes para preparar os Legumes gratinados no forno
- 2 Batatas (médias)
- 2 Abobrinhas (médias)
- 1 Berinjela (média)
- 1 Cebola (grande)
- 2 Cenouras (médias)
- 2 Pimentões (grandes)
- 40 g Farinha de rosca
- q.b. Sal
- q.b. Tomilho
- 3 colheres de sopa Azeite de oliva extra virgem
Ferramentas
- 1 Assadeira antiaderente Assadeira antiaderente para forno
Preparação dos Legumes gratinados no forno
Primeiramente, pegue uma assadeira para forno que tenha pelo menos 38×38.
Pegue todos os legumes, lave-os, descasque os que precisam ser descascados, como cenouras e batatas, corte tudo em cubos grandes e coloque em uma bacia grande.
Os pimentões naturalmente devem ser cortados ao meio e limpos das sementes.
Tempere com azeite de oliva extra virgem, sal, tomilho e misture bem.
Coloque tudo na assadeira, espalhe bem todos os legumes, polvilhe com metade da farinha de rosca prevista e asse por cerca de 40 minutos em forno pré-aquecido a 200°C.
Quase ao final do cozimento, misture os legumes e polvilhe com o restante da farinha de rosca e volte ao forno até completar o cozimento.
