As máscaras de massa decoradas são uma das primeiras criações com meus moldes temáticos de Carnaval.
Fiz elas individuais e decoradas, mas também podem ser feitas mais finas, para recheá-las e depois decorá-las na superfície.
Usei corante alimentício líquido, mas o em pó também funciona bem.
Mesmo que a receita seja muito simples, elas chamam a atenção e as crianças vão adorar.
Depois de decoradas, deixe-as secar bem ao ar livre, assim você poderá cobrir o prato com papel alumínio simples e não terá problemas para armazená-las.
Se você gosta desta receita divertida de Carnaval, faça também e mande-me as fotos, se quiser as colocarei na minha página do Facebook em seu nome.
Aproximadamente 140 Kcal por máscara
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Porções: 16 máscaras
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Carnaval
Ingredientes para fazer as Máscaras de massa decoradas
- 41 g gemas
- 1 ovo médio
- 43 g azeite de oliva extra virgem
- 45 g açúcar
- 1/2 colher de chá baunilha líquida
- 1/2 colher de chá fermento em pó para doces
- raspas de ½ limão
- 180 g farinha 0
- 150 g açúcar de confeiteiro
- q.b. água
- 6 colheres açúcar granulado
- 3 corantes alimentares de cores diferentes à escolha
Ferramentas
- 1 Molde moldes para máscaras
Preparação das Máscaras de massa decoradas
Com a batedeira, bata o ovo e as gemas com o açúcar em alta velocidade até obter uma mistura espumosa.
Em seguida, adicione o azeite e.v.o., a baunilha, o fermento em pó, as raspas de ½ limão e misture em baixa velocidade.
Adicione a farinha aos poucos e trabalhe com a batedeira até que seja possível, depois transfira tudo para uma superfície de trabalho e complete a massa.
Envolva a massa obtida em filme plástico e coloque na geladeira por pelo menos 1 hora.
Após o tempo, pegue a massa e abra uma folha não muito grossa da qual cortaremos as máscaras.
Prepare uma assadeira forrada com papel manteiga, coloque as máscaras cortadas e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10-15 minutos, verificando o cozimento.
Após assadas, deixe esfriar antes de decorar.
Enquanto esfriam, prepare a cobertura de açúcar colocando açúcar de confeiteiro em um copo e adicionando uma colher de chá de água de cada vez, mexendo até obter uma consistência densa e não muito líquida.
Prepare também as decorações coloridas em três copos, em cada um coloque 2 colheres de sopa de açúcar granulado e em cada copo uma pequena dose de corante alimentar diferente.
Misture bem os corantes com o açúcar até obter as cores na densidade desejada.
Uma vez que as máscaras esfriaram, derrame sobre cada uma a cobertura de açúcar cobrindo a superfície, depois cubra com o açúcar colorido, obtendo máscaras de 3 cores e deixe secar bem ao ar.
