O molho de alho é sempre uma ótima solução para muitas receitas. Pessoalmente, eu sempre o mantenho na geladeira para qualquer eventualidade.
Eu também o uso se eu precisar fazer molho, ou você pode colocá-lo no pão e então tostar, você não tem ideia de como pode ser bom!!!
Eu amo muito o alho e acho que na cozinha nunca pode faltar!!!
…Ainda pode usá-lo para temperar peixe, talvez aquele assado no forno, mas também para sopas de peixe ou massas à base de peixe, ou então misturá-lo com farinha de rosca e empanar o peixe.
É muito útil principalmente para pratos à base de peixe, mas tenho certeza de que, uma vez experimentado, você o usará em muitas outras receitas, como em omeletes, ou em pequenos pães salgados para dar sabor……
Enfim, é um molho que pode ser usado em muitas receitas e, além disso, conserva-se por muito tempo na geladeira.
Se fizer alguma receita minha, envie as fotos que publicarei na minha página com seu nome.
Faça você também para tê-lo sempre à mão!
Kcal 950 totais aproximadamente
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer o Molho de alho
- 25 dentes Alho
- 1 1/2 colher de chá Sal
- 100 ml Azeite de oliva extravirgem
- 50 g Salsinha
Preparação do Molho de alho
Em uma tigela com bordas altas, coloque os dentes de alho descascados e picados, a salsinha lavada e seca, o sal e o azeite de oliva extravirgem, depois com um mixer de imersão bata tudo bem até obter um creme.
Se achar que está muito espesso, pode adicionar mais azeite de oliva extravirgem.
Uma vez preparado, guarde em um recipiente bem fechado na geladeira.
